[美胸食譜]-鳳爪冬瓜竹筍湯
材料:
鳳爪、鹹冬瓜、竹筍
作法:
1.雞爪請老闆幫我們砍成一半,吃起來較方便
2.燒一小鍋開水,把雞爪放入燙一下,等血水及雜質浮出來,再把雞爪撈起洗淨
3.煮一小鍋湯,把上面的材料通通丟進去啦！建議熬久一點,雞爪煮爛一點,就會很滑溜咕嚕吃起來較方便。
4.可以先試喝看看湯有沒有鹹哦!不夠鹹再加鹽。
就這麼簡單～～～～
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我很喜歡啃雞爪~我都用滷的比較多，
因為牠膠質多多，
看了湯品，
這樣做起來~更方便唷!
鹹冬瓜怎麼買？南北貨的店嗎？
有些菜市場在固定時間會有攤子來擺,大概會賣一堆破布子、醃竹筍之類的醃漬物,如果你只想先試試口味,可以先買一塊嚐嚐,不過挺貴的就是了,我有一次買了大約長12*厚5*寛8公分的鹹冬瓜,花了80元。
後來到中央市場(就是在環河南路邊,算是萬華那一區)買了一大罐大約180,份量約二十倍。
這種東西越放越甘甜,如果喜歡吃,建議買個一二桶回來放。
也可以參考這篇 讓雞湯更好喝的祕密武器
謝謝妳，我去找找看，
我是會買破布子回家蒸魚，
鹹冬瓜，我還真的沒有特別看過。^_^
如果你的破布子也是在市場買.那同一攤應該就有賣鹹冬瓜囉
謝謝妳的指引ㄋ，這樣我就有目標可尋ㄌ^_^。
不客氣 😛 不然,你住哪裡呢?我住新店,如果你住很近,看要不要來我這裡,拿幾塊陳年的給你試試 😛
很可惜ㄌ~我住台中，
沒關係~一家找不到，
我可以找下一家，我應該可以找得到~
問問老人家吧 ^0^ 看看身邊有沒有老人家知道的,或是買菜的時候問問菜販
嗯~我知道。^_^