媱到外婆橋彩虹蘿蔔糕(建議事先預約 ) 相片 在埔里，托了希爾拉民宿主人之福，她推薦很多在地美食，雖然我無法一一品嚐，但我選擇了最具特色的彩虹蘿蔔糕做為午餐。一開始被這麼美麗的蘿蔔糕給吸引，深入了解後更知道:食材用在地青農(鼓勵18-45歲從事農業生產以免台灣斷層)栽種的天然食材，蘿蔔糕的色彩來自於天然蔬果色粉製作而成。在來米再去研磨成粉做為糕體（非加工澱粉）本身糕體皆為全素。 自從我自己會做蘿蔔...

滿福堡麵包 如果單純指滿福堡麵包63g本身，一顆熱量才 146卡，饅頭每100g的熱量約為247大卡，這二樣都是我很推薦的早餐或點心。 滿福堡 熱量 麥當勞的滿福堡加蛋和一片火腿居然只有259kcal卡路里！！增肌減脂或是在意熱量的人有福了。這個大概是速食店裡最讓人欣慰的產品，除了零卡可樂和無糖茶。 滿福堡加蛋 滿福堡不會用，很難吃？多種吃法，大大滿足！ 因為滿福堡本身沒什麼味道，也沒什麼油脂，所...

聖誕節是幸福的日子，辦趴踼則是歡樂時光的凝聚 雖然聖誕大餐 台北已經很普遍但是在家聚餐總是多一分自在閒適 聖誕大餐吃什麼？奉上黛比自家的聖誕大餐食譜~~ 當然這份食譜清單也可以在是平時在家辦趴或是朋友聚餐帶什麼菜的備選名單。 當然，如果去朋友家聚餐，你也想帶一道菜過去，下面的菜色可以提供你靈感。 聖誕大餐菜單-變化 #親友開趴菜單 #party簡易菜單菜色#聖誕大餐食譜#家庭聚餐菜單#聚餐推薦菜色...

蘿蔔糕食譜 這個配方的蘿蔔糕食譜~滿滿的纖維，健康又美味，吃過這樣的高纖蘿蔔糕，就再也回不去了 材料:台灣蘿蔔(冬季最棒)-去皮淨重 1500g水300g(蘿蔔糕黃金比例 5:1 自己人才有的!!) 再來米粉 300g+水300g 調勻 蝦皮 調味料: 鹽、糖、雞粉、香油 簡單一句話說明作法: 蘿蔔絲和調味料全部煮軟,再加上米糊拌勻,放入容器,完成 蘿蔔糕做法在來米粉比例 如果要做出入口即化的蘿蔔...

你看看，用氣炸鍋/氣炸烤箱烤出來的雞腿多麼美呀   冷凍去骨雞腿肉 好市多去骨雞腿肉或是雞胸肉大概400g一包，一次是六包，密封包裝，不弄髒冰箱，不產生異味。 氣炸鍋食譜推薦，這個東西實在太好用了！一包大約2-3去骨雞腿肉，自己再切成適合大小，我們刀工不好，就大約切成3*4公分，刀工好的或是想串成肉串的，切成2*2就可以。我自己也偏好買批發工廠已經切好的去骨雞腿肉，不需要動刀動砧板的~超...

#三蹬食蹬的XO醬是我吃過最好吃的XO醬 還記得很久很久以前,那時還沒出嫁,每當我媽煮麵,我家桌上一定有一罐牛頭牌沙茶醬。 時至今日,它仍然是我心目中沙茶醬第一品牌,不過,有一陣子為了減肥,幾乎不敢碰它, 好笑的是,那時候也沒有多瘦,反而是現在,從最重的時期算起,瘦了30公斤,什麼沙茶醬、甜點反而吃的比以前多一點, 說到底,好像不能把"胖"這件事怪罪到沙茶醬身上(?) 現在,我大多把沙茶醬用來做蔥...

蒜香炒水蓮-電磁爐料理油、水、蒜末、水蓮放進瑞康鍋的hotpan子, 蓋上蓋子悶一下,撒鹽,拌勻,上菜.... (電磁爐蓋上蓋子才會快)水蓮不用炒太久,會黃也會不好吃 蔥薑蒜我都是在市場買一大堆(尤其是價錢便宜的時候),蔥買回來切段或蔥花,薑蒜是買老闆直接切好的薑絲和蒜末,回家分裝舖平冷凍,需要的時候直接弄一小塊進鍋!!芹菜末也可以這麼做。  

[食譜]山藥蛤蜊雞湯～台灣山藥一樣棉棉棉 材料：薑2片蒜頭：3-5瓣山藥1條雞腿肉1支蛤蜊1斤鹽 少許瑞康鍋3公升 做法：1.山藥（帶手套）去皮切塊。薑2片、蒜頭3-5瓣 2.放入瑞康鍋，加水到大約6分滿。（因為瑞康鍋蓋上鍋蓋會噗鍋）3.放入少許鹽，燉煮20分鐘。山藥燉到入口即化。4.放入雞肉，加水蓋過。大約煮10分鐘（可以試吃看熟了沒）5.放入蛤蜊煮開。試湯頭，不夠鹹再放鹽 黛比說明：因為我們家...

  涼拌菜：杏鮑菇、四季豆、青花椰菜、蓮藕、西洋芹、三色菜 材料: 杏鮑菇、四季豆、青花椰菜、蓮藕、西洋芹、三色冷凍蔬菜、或是你想的到的青菜。紅蘿蔔絲(選擇性）、芹菜(選擇性）   調味料： 香油 鹽 鮮味炒手或烹大師（我偏好用干貝粉） 糖 大蒜末　少許 嫰薑絲 香菜(選擇性） 其他: 塑膠袋、冰塊和一鍋冰水   作法: 涼拌青花椰菜： 青花椰菜洗乾淨，撕去硬皮切小朵，用滾水燙熟。（若喜歡爽脆的口...

      乾拌麵線和香煎麵線   乾拌麵線 1.大量的滾水煮熟麵線（一定要用筷子在水中充分打散麵線，不然容易結在一起） 2.取出，用電風扇吹涼可增加Q彈口感 3.蒜末、蔥末，用油和少許香油，小火爆香。到入少許醬油膏，攪拌煮滾，熄火。（煮出來要呈醬汁狀）油不能太少，因為要拌麵線。 4.醬汁分批倒入乾麵線中拌勻，因為各家的醬油和麵線鹹度不同，醬汁分批倒入，一邊試吃才不會太鹹。   黛比筆記： 麵線有...