蘿蔔糕食譜 這個配方的蘿蔔糕食譜~滿滿的纖維，健康又美味，吃過這樣的高纖蘿蔔糕，就再也回不去了 材料:台灣蘿蔔(冬季最棒)-去皮淨重 1500g水300g(蘿蔔糕黃金比例 5:1 自己人才有的!!) 再來米粉 300g+水300g 調勻 蝦皮 調味料: 鹽、糖、雞粉、香油 簡單一句話說明作法: 蘿蔔絲和調味料全部煮軟,再加上米糊拌勻,放入容器,完成 蘿蔔糕做法在來米粉比例 如果要做出入口即化的蘿蔔...

你看看，用氣炸鍋/氣炸烤箱烤出來的雞腿多麼美呀   冷凍去骨雞腿肉 好市多去骨雞腿肉或是雞胸肉大概400g一包，一次是六包，密封包裝，不弄髒冰箱，不產生異味。 氣炸鍋食譜推薦，這個東西實在太好用了！一包大約2-3去骨雞腿肉，自己再切成適合大小，我們刀工不好，就大約切成3*4公分，刀工好的或是想串成肉串的，切成2*2就可以。我自己也偏好買批發工廠已經切好的去骨雞腿肉，不需要動刀動砧板的~超...

#三蹬食蹬的XO醬是我吃過最好吃的XO醬 還記得很久很久以前,那時還沒出嫁,每當我媽煮麵,我家桌上一定有一罐牛頭牌沙茶醬。 時至今日,它仍然是我心目中沙茶醬第一品牌,不過,有一陣子為了減肥,幾乎不敢碰它, 好笑的是,那時候也沒有多瘦,反而是現在,從最重的時期算起,瘦了30公斤,什麼沙茶醬、甜點反而吃的比以前多一點, 說到底,好像不能把"胖"這件事怪罪到沙茶醬身上(?) 現在,我大多把沙茶醬用來做蔥...

鍋塌豆腐食譜來自美人姐的失控廚房 板豆腐切片,沾上太白粉,再沾上蛋液煎好,呈起薑絲和蔥絲(我不會切,用蔥段)炒香黑醋、少許鹽、糖、醬油、水....燒一下試吃覺得不錯吃就對了~~~把豆腐倒進去再燒一下~~~~上菜!!!! 食譜影片:https://youtu.be/XaolqVlUyas    蔥薑蒜我都是在市場買一大堆,蔥買回來人家1幫我切段或蔥花,薑蒜是老闆直接切薑和蒜末,回家分裝舖平冷凍,需要...

一週主菜推薦 好吧~~其實好像撐不到一週厚?? 那就自行調配嘿!! 由左向右 12345滷肉:食譜-[12345滷肉] 氣炸香腸:香腸買你愛吃的，用滾水煮，冷凍１０分鐘，冷藏約５—７分鐘，再用氣炸鍋，炸到色澤變美。 氣炸梨醬棒棒腿:ｃｏｓｔｃｏ買的韓式醃肉醬和雞翅棒棒腿一直是好朋友,棒棒腿用刀畫二刀,醃1-2晚,用氣炸鍋160度大約16分鐘。200度5分鐘直到有美麗的色澤。 醉雞:三蹬食堂的醉雞(...

12345滷肉 食譜一樣來自失控廚房 原食譜是小排骨,家裡沒有,用五花肉 調味料比例 1烏醋 2紹興(我家也沒有,用花雕和米酒) 3糖 4醬油 5水   我這個肉量要用二倍的調味料,然後,老闆賣的五花肉太好了,用這個水量皮煮不夠爛... 所以我又多放了些水下去燉煮,用瑞康鍋的hotpan大約需要30-40分鐘(要注意水要不燒乾) 食譜在這裡https://youtu.be/UQTj9kw1Ndw 

蒜香炒水蓮-電磁爐料理油、水、蒜末、水蓮放進瑞康鍋的hotpan子, 蓋上蓋子悶一下,撒鹽,拌勻,上菜.... (電磁爐蓋上蓋子才會快)水蓮不用炒太久,會黃也會不好吃 蔥薑蒜我都是在市場買一大堆(尤其是價錢便宜的時候),蔥買回來切段或蔥花,薑蒜是買老闆直接切好的薑絲和蒜末,回家分裝舖平冷凍,需要的時候直接弄一小塊進鍋!!芹菜末也可以這麼做。  

[食譜]山藥蛤蜊雞湯～台灣山藥一樣棉棉棉 材料：薑2片蒜頭：3-5瓣山藥1條雞腿肉1支蛤蜊1斤鹽 少許瑞康鍋3公升 做法：1.山藥（帶手套）去皮切塊。薑2片、蒜頭3-5瓣 2.放入瑞康鍋，加水到大約6分滿。（因為瑞康鍋蓋上鍋蓋會噗鍋）3.放入少許鹽，燉煮20分鐘。山藥燉到入口即化。4.放入雞肉，加水蓋過。大約煮10分鐘（可以試吃看熟了沒）5.放入蛤蜊煮開。試湯頭，不夠鹹再放鹽 黛比說明：因為我們家...

  涼拌菜：杏鮑菇、四季豆、青花椰菜、蓮藕、西洋芹、三色菜 材料: 杏鮑菇、四季豆、青花椰菜、蓮藕、西洋芹、三色冷凍蔬菜、或是你想的到的青菜。紅蘿蔔絲(選擇性）、芹菜(選擇性）   調味料： 香油 鹽 鮮味炒手或烹大師（我偏好用干貝粉） 糖 大蒜末　少許 嫰薑絲 香菜(選擇性） 其他: 塑膠袋、冰塊和一鍋冰水   作法: 涼拌青花椰菜： 青花椰菜洗乾淨，撕去硬皮切小朵，用滾水燙熟。（若喜歡爽脆的口...

      乾拌麵線和香煎麵線   乾拌麵線 1.大量的滾水煮熟麵線（一定要用筷子在水中充分打散麵線，不然容易結在一起） 2.取出，用電風扇吹涼可增加Q彈口感 3.蒜末、蔥末，用油和少許香油，小火爆香。到入少許醬油膏，攪拌煮滾，熄火。（煮出來要呈醬汁狀）油不能太少，因為要拌麵線。 4.醬汁分批倒入乾麵線中拌勻，因為各家的醬油和麵線鹹度不同，醬汁分批倒入，一邊試吃才不會太鹹。   黛比筆記： 麵線有...