#滷肉食譜：零廚藝也能滷得香 滷肉食譜-前言 12345滷肉食譜，零廚藝也能滷得香！簡單五步驟搞定下飯神菜，失控廚房出品食譜必收藏 每天想煮飯但腦袋空空？沒關係，今天這道 12345滷肉 就是你廚房的救星！來自 #美人姐的失控廚房，這次不用高難度技法，也不怕手忙腳亂，只要記得「1、2、3、4、5」就能滷出香到不行的家常好味道！ 滷肉食譜-什麼是12345滷肉？ 這是一個風靡各大料理社團的懶人食譜比...

#上圖：由左向右 12345滷肉、氣炸香腸、氣炸雞腿、醉雞、木耳炒蛋鍋、塌豆腐 一週晚餐主菜前言 謎之音：好吧~~其實好像撐不到一週厚?? 那就自行調配嘿!! 每天要煮什麼，是很多媽媽和上班族下班後的靈魂拷問。不想再點外送、不想傷腦筋？我幫你準備好了一週主菜清單，從經典的「12345滷肉」到氣炸鍋料理、懶人醉雞、黑木耳炒蛋通通有！簡單、快速、超下飯，連小孩都會說：「媽媽今天煮得好好吃～」 一週晚餐...

鍋塌豆腐作法前言 鍋塌豆腐是一道超簡單家常料理，酥香滑嫩，絕對是白飯殺手。來自美人姐的失控廚房食譜公開。 你有沒有試過那種「看起來很難，其實超簡單」的家常菜？今天這道 鍋塌豆腐 絕對是料理新手的救星，也是老饕的最愛！來自 #美人姐的失控廚房，不藏私分享這道一鍋到底、下飯又療癒的經典料理！ 鍋塌豆腐是什麼？ 鍋塌豆腐是經典中式家常菜，先煎硬後煨軟，兩種烹飪技法混合使用即稱鍋塌，特色是外酥內嫩、酸甜開...

絕對下飯、絕對好吃的三杯豬血糕!!趕快做看看 豬血糕料理-三杯豬血糕材料 豬血糕、蒜頭、九層塔、捲餅辣椒-墨西哥辣椒 jalapeno (選配)醬汁：白胡椒(鹽)、醬油膏、米酒、香油或白芝麻油 食材說明： 豬血糕：我喜歡買真空包的，平時可以放冷凍，要煮的時候微波退冰2分鐘即可料理 醬油膏：醬油膏或蠔油通常都帶點甜味，如果沒有，可以用一般醬油+少許糖 香油：香油、白芝油都可以，不要一開始就...

#鹽焗雞 #鹽焗雞的做法 #鹽焗雞粉配方 #鹽焗雞粉食譜 #鹽焗雞腿做法 #鹽焗雞翼 #鹽焗雞髀 #鹽焗雞粉成份 #鹽焗雞粉代替 #鹽焗雞食譜 鹽焗雞食譜-材料 全雞1斤、鹽焗雞粉、蔥隨意、花生油或食用油 鍋具：大同電鍋或用鍋子蒸 雞肉：1隻大約2-3斤，公雞比較不油、母雞肉質比較軟嫰，看喜好。土雞或仿土雞更好 鹽焗粉：這次使用品牌：家廚寶，在蝦皮購買，5包大約$185 蔥，隨意，不用切，折一下，...

濃郁香滑的咖哩雞肉飯，可以吃好幾碗呢 咖哩雞食譜-材料 雞肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、咖哩塊、蛤蜊(選配)、蝦子(選配)、花枝(選配) 份量隨意，我家是肉食主義，所以一整隻雞搭配2顆馬鈴薯、半顆洋蔥、1根紅蘿蔔 雞肉：建議選擇帶骨的土雞或仿土雞，切成塊狀。 馬鈴薯：切成塊狀，大約跟雞肉塊相仿的大小。 紅蘿蔔：同樣切成塊狀，可營造出色澤對比。和增加湯頭甜度 洋蔥：同樣切成塊狀。如果不喜歡想讓洋蔥消失，...

完美的蒸蛋比例 4顆中型的雞蛋+600cc的水，是蒸蛋完美的比例，當然自己可以換算一下比例，2顆雞+300cc的水，做2人份。這樣做出來的蛋滑嫰的像布丁，比豆腐還細，比豆花還嫩，如果蒸的時候有蒸好，又會光滑如鏡，簡直跟日本料理店做出來的沒兩樣，真的很簡單，趕快看下去 ♥今日美食:日式茶碗蒸&台式蒸蛋 材料 水或高湯600㏄、蛋4顆、醬油6㏄、味醂、6㏄、鹽少許（若高湯有鹹可不加） 高湯 日...

♥自已做的湯圓比市面上的多了一份米的甜味~ 而且超級Q彈!!好好吃呀!!! 湯圓作法/自製湯圓-食材 材料: 糯米粉1包 (大約500g) 水440ml 器具：大的深盆、筷子、放湯圓的盤子 湯圓作法/自製湯圓-筆記 只要是粉類的東西，水份都只是一個參考值，實際情況都得用目測來決定水要放多少，印象中我一包500g的粉才用不到300cc的水 從小就吃台北的刨冰，以為湯圓就是這個味，直到我老公...

不愛中藥味的人，也可以補一下囉 雞湯食譜-閒話家常 雖然說天氣還沒涼，最近流感居然比往年來的早很多，想喝雞湯增強抵抗力的朋友千萬不要錯過這道美食。 蒜頭雞湯可以幫助正在感冒或是想預防感冒的人增強抵抗力， 另外新聞有報導，一位二十幾歲的正妹竟然大量落髮，原因是冬天太冷大量食用薑母鴨、麻油雞這類補品，造成油脂太多堵塞毛囊而引起的，那同理可證，有些人吃了可能也會長痘痘吧！這下這道蒜頭雞湯就成了很好的替代...

宇宙雞絲麵/椒麻雞絲拌麵/香蔥雞絲拌麵~妙師傅麵博士雞絲麵~黛比遊記 雞絲麵是什麼 大家有沒有很好奇雞絲麵成分是什麼？台灣泡麵祖師爺「雞絲麵」，坊間傳聞來自彰化員林的清記冰果室。將傳統麵線纏繞定形，再以豬油炸至酥脆，瀝油風乾保存。看起來像雞肉飯裡一絲絲的雞肉絲，而且味道比一般的麵線更多了一份香氣。而現在雞絲麵在台灣也是很多人愛吃的泡麵美食呢！！我自己很愛很愛吃雞絲麵，台灣泡麵吃來吃去都差不多，不知...