美☆食記

[食譜]-泰式涼拌青木瓜

[食譜]-泰式涼拌青木瓜
#上菜囉~請笑納↖(^ω^)↗ (這一道沒放四季豆)     材料:青木瓜、蒜頭、小蝦仁、檸檬、辣椒、小蕃茄、四季豆、去皮花生 調味料:魚露、糖 器具:杵和臼(沒有的人可以用桿麵木棍和鍋子) 作法: 將小蝦仁放入烤箱烤一下約五分鐘(可省略) 四季豆(或長豆)先用熱水燙熟 將青木瓜去皮,刨絲 將切丁的蒜頭、辣椒、小蝦仁放入鍋內,用桿麵棍搗碎 擠入檸檬汁、糖、和青木瓜,再倒入少許的魚露,用力地搗到均勻...

[食譜]-樹子冬瓜蒸

[食譜]-樹子冬瓜蒸
  材料:樹子(又名:破布子)、冬瓜、薑絲 調味料:干貝粉 器具:電鍋或烤箱 作法: 將冬瓜去皮,切塊成片 放在深盤裡或是鋁箔紙裡 放上薑絲,倒入罐頭樹子和一部份汁液,再撒上點干貝粉 包起來用電鍋蒸到熟軟後,就可以放到肚子裡啦! 黛比心得: 冬瓜有輕身瘦腿之功能,我超級不愛吃冬瓜的,所以,全部印證在我的身材上了!腿粗人肥 XD, 有時弄了一片冬瓜來,除了蛤蜊冬瓜湯不然就是薑絲冬瓜湯,實在是再也變不...

[食譜]-干貝鮮南瓜

[食譜]-干貝鮮南瓜
  材料:南瓜 調味料:干貝粉 器具:電鍋、微波爐 作法: 將南瓜稍稍洗淨,切片 放在盤裡,撒上干貝粉 用電鍋蒸到熟軟後,倒掉盤裡的水,再送去微波二分鐘 就樣就會有香香、鬆鬆、綿密到不行的南瓜可以吃了哦!連皮都很好吃!試試吧! 黛比心得:原本,我們家是不吃南瓜的,但某次吃到同事做的這道菜,從此愛上它!   #因為是連皮要吃,所以南瓜要洗一洗,然後用湯匙挖掉裡面的籽。 接著,最困難的部份來了!那就是...

[食譜]-薑絲麵腸炒小白菜

[食譜]-薑絲麵腸炒小白菜
  材料:薑絲少許、麵腸2條、小白菜1把 調味料:蠔油或醬油膏少許 器具:電磁爐、不沾鍋 延伸資料:http://debby.tw/xuite-43798961 作法: 麵腸切薄片,越薄越好 在不沾鍋裡放點橄欖油或芥花油,用小火慢慢把麵腸煎成金黃色 等待煎麵腸的時間,切薑絲(黛比都是買現成切好的),及清洗青菜 等麵腸煎到金黃色,散發出微焦的香氣時,放入薑絲、調味料一起拌炒 最後加入小白菜,拌炒二下...

[食譜]-港式臘腸飯!變成臘腸燉飯

[食譜]-港式臘腸飯!變成臘腸燉飯
  配方一:黛比自創 材料:港式臘腸6條、五穀糙米3杯 配方二:參考amy&anthony的網路日誌  材料:港式臘腸4條、白米2杯  淋醬:水2湯匙、醬油2湯匙、老抽1湯匙、糖1/2湯匙、香油少許 配方三:感謝社團裡張文馨 提供 材料:港式臘腸3條、白3米 調味料:水2.2杯、紹興酒0.8  作法: 將米洗淨倒入電鍋或燉鍋或不沾鍋,水和米的比例1:1。 臘腸稍稍沖洗去灰塵,然後切片,厚度...

[食譜]-蕃茄蛋炒蒟蒻麵~超瘦身美食

[食譜]-蕃茄蛋炒蒟蒻麵~超瘦身美食
材料:蕃茄2顆、雞蛋2顆、蔥1支、蒟蒻麵1份 調味料:干貝粉、香油、鹽少許、水1/2碗、糖、芝麻(試情況而定) 價位:約40起 作法: 不沾鍋先放少許油,再將蕃茄2顆洗淨切塊放進去,蓋上鍋蓋 將雞蛋打散,把蒟蒻麵燙或沖一下熱水去鹼味 等蕃茄變軟或是煮到自己喜歡的程度視情況切小塊,放入蔥段 到倒少許的水 放入蒟蒻麵拌一下,加入干貝粉、鹽、糖少許 倒入蛋汁,香油。完成。   #今天,使用我的愛鍋,也是...

[轉貼]-蒨蓉的吃火鍋瘦身法

[轉貼]-蒨蓉的吃火鍋瘦身法
資料來源: 瘦身的黃金期,終於來囉!(上篇) - Yahoo!奇摩時尚美妝 tw.fashion.yahoo.com Yahoo!奇摩時尚美妝: 一般大家的邏輯是,夏天時,為了要露出白皙的玉腿玉手,或穿上比基尼,所以拼減肥、拼... 一直很喜歡李倩蓉,所以有關她的yahoo奇摩時尚美妝單元我都會很認真看 ^^,這次是她分享怎麼吃火鍋,*吃鍋吃到爽,一樣能瘦!*,這標題很吸引人吧! (文章內容有做部...

[美食記]-新店陶一軒(已改名)~順便說說吃火鍋減肥法

[美食記]-新店陶一軒(已改名)~順便說說吃火鍋減肥法
    陶一軒 小火鍋吃到飽(已改名;目前不確定經營模式是否和之前相同) 官網:http://www.t-e-s.tw/article_cat.php?id=99 營業時間:有午休,沒宵夜,請打電話去確認 地址: 七張店:新北市新店區北新路二段250號 (介於捷運大坪林站和七張站中間) 民權店:新北市新店區民權路5號 (捷運大坪林站) 電話: 七張店:02-8914-6882  民權店:02-89...

[美食記]-西班牙小酒館-part 2

[美食記]-西班牙小酒館-part 2
#點一盞燭光,選一支美酒,伴著星月,伴著佳人,暫時遺忘世俗的紛擾     西班牙小酒館 Hestia Tapas Bar 官網: 相關食記:http://debby.tw/xuite-50758168 地址:台北市民生東路三段130巷18弄3號 電話:02-27153707 特色:異國料理,座位不多,隱匿在小巷子裡,份量不大,服務生很辣 費用:單點大約$250+10%起跳 訂位:需訂位 本次消費:...

[食譜]-芹菜炒鴨賞

[食譜]-芹菜炒鴨賞
材料:鴨博士的鴨賞、芹菜 調味料:少許水 價位:約100起 作法: 鴨賞如果是冷凍的,先退冰再切成細條狀或是直接買真空包已經切好的 芹菜洗淨去葉,切成跟鴨賞差不多長度 在不沾鍋裡,放入芹菜和鴨賞稍稍拌炒一下,即可呈起。(若覺得有點乾,可加少許水) 同理可證,把芹菜燙一下,再拌上鴨賞也可以。  黛比心得: 因為每家的鴨賞調味配方不同,所以鹹味也不同,我是用鴨博士的,我個人覺得它的味道和鹹度配上芹菜剛...