[食譜]-樹子冬瓜蒸

2011.12.12

食譜

材料:樹子(又名：破布子）、冬瓜、薑絲

調味料：干貝粉

器具：電鍋或烤箱

作法：

黛比心得：

＃傳統市場偶而有些賣醬菜的攤位或是直接到超商買一罐樹子(又稱：破布子）的罐頭，今天我是到美廉社買的，我最近蠻愛美廉社的，小巧又五臟俱全，東西也便宜，今天發現竟然有賣青菜耶！耶！太棒了，忙碌的上班族沒時間到市場，這也算是一個不錯的選擇。倒入一些樹子和它的汁液，因為這都已經有鹹度了，所以不要用鹽巴。

＃撒上些許干貝粉：今天會用鋁箔紙是因為有樹子的汁液，而且冬瓜也會出水，用鋁箔紙包起來，不管是用電鍋蒸或用烤箱都不容易漏汁

＃為了省事，電鍋可以一次煮二道菜，我下層放干貝鮮南瓜(食譜點我)，上層放樹子冬瓜。喜歡的話，可以挑二～三種菜，分別用鋁箔紙包成三分，一次料理三道菜，省時又省力。(可以參考本篇：電鍋菜-1肉2菜)

＃打開鋁箔包(請小心燙)時，破布子的獨特香味會衝出來，確定冬瓜有蒸軟就可以了！可以把冬瓜蒸倒入盤子重新擺盤一下，也可以像本篇頁首的第一張照片一樣，把上層沒沾的醬汁的冬瓜橋到下層去，再把薑絲和樹子稍稍調整一下，不用放在盤子裡也很漂亮哦！

報告完畢，為了滿足我渴望被鼓勵及小小的虛榮心！喜歡的話請幫我推推吧！更多美食相關資料請點我

出租，店面，40坪，新北市新店區北新路二段

特色:

捷運新店七張站步行3-5分鐘
生活機能:近捷運、85度C、便利商店、康是美、麥當勞、肯得基、陶板屋、學區、G2000

◕｡◕合作提案、連絡事宜
Line帳號: debbywang001
email：[email protected]

◕｡◕Youtube 黛比遊記+Cow2TV 牛牛說故事@cow2tv 點我

◕｡◕可以居家生活館點我

好睡的獨立桶床墊、舒服的沙發、設計感的電視櫃、收納櫃衣櫃、美食家的餐桌餐椅。各式家具及室內設計、舊屋翻新…

◕｡◕Facebook 粉絲團 (點我)

◕｡◕LINE@ 點我

◕｡◕殊榮 ♬第五屆百傑-BSP特別獎♬第五屆TOP200-美食組、旅遊組、綜合組♬第三屆百傑美食組、旅遊組、流行消費組♬ 第三屆前十強-消費組♬第二屆百傑-美食組、旅遊組♬ 第一屆百傑美食組、美妝組♬

💌邀請函📮邀請你加入「可以生活市集-美食團購-吃飽飽睡的好」住新店、木柵、景美附近，滿1000可宅配❤️另外，有Fitflop 鞋代購，含運喔！點我