[食記]-水龜伯古早味冰品-永遠在排隊

 

地址:石牌路2段75巷8號

這裡是創始店,雖然從我們新店過來這裡有一點遠,但每過一陣子,我們自然而然會想起這裡美的冰品,於是就會一路直衝、永往直前。

我們最喜歡四種冰,手工現做的圓湯,不同於平常吃的那種小湯圓,這種較大略呈方型的手工湯圓,湯圓的味道較重,口感也較Q,果真是古早味吶!\

有時我們會偷懶,跑到公館去吃,一様是連鎖店,但公館的生意很差,我想是因為那邊省略了很多步驟,這種現煮或是手工的產品那裡都吃不到,也許是不夠用心、也許是懶的做,所以說,不是每個人都有命做老闆,做老闆的,畢竟得有些堅持。

偶爾也會有創新的冰品研發出來,像是彩色的芋圓或是爆漿豆腐冰等等,不過,我還是覺得傳統的古早味會比較耐吃,新品大多試過一次,我就放棄了。

 





 

 

 

 

 

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一般留言

  1. 我覺得它最厲害的,是古早味+創新

    一直求新求變,卻又保住傳統.很難得尼

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