年終大掃除/收納技巧分享/廚具設計櫥櫃收納技巧~黛比遊記

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又到了年終大掃除啦~~~櫥櫃收納其實也很重要的,如果整理的好,櫃子裡會多出不少的儲櫃空間,這下又可以再繼續買(?)啦!!

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整理前:我家廚房廚具的收納櫃,不知不覺就被塞的亂七八糟

櫥櫃 收納技巧-廚具設計

今天的主題就是櫥櫃收納技巧分享。我家的廚具有一個結合電器櫃的收納櫃。請看下圖。

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上方二個大門裡,各是二格的收納空間。右邊被我拿來放衛生紙、牙線、藥品等等的雜物,尤其是我們會趁美國黑色星期五時會採購大約一年份的維他命(目前擺在櫥櫃上方,最後經過我的巧手,也被我全數放入櫃中),左邊門內就是文章開頭需要被整理的乾貨收納櫃。

廚具高度雖然可以做到天花板,但大部份的做法只是在櫃子以上的空間用板子封起來,因為太高的櫃子放不到,也拿不到,所以用板子封起來,通常只是做視覺效果。因此我個人比較喜歡這種上面有空間的,萬一真的東西放不下,還是可以利用。

廚具中間則是流行的大型烤箱和電鍋專用的蒸汽回收櫃。下有目前是保留二大個標準尺寸的電器櫃,萬一以後想加購崁入式電器,只要拆掉門片即可。最下方則是有抽屜。

今天的年終大掃除 方法之一:櫥櫃 收納技巧分享,單獨分享頁首那一個收納空間。

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這一個大約60*60*60四方櫃子的空間裡塞滿了這些東西

廚房-廚櫃收納-放了什麼

我的乾貨裡,我自己認真列了一張清單,內容滿精彩的XD:台灣本土的乾香菇(品質好,香氣又十足)、日本的昆布、有夠大包的大燕麥片、養生的白木耳、紅棗、好事多的萬用鰹魚粉、肉鬆、各種麵粉、再來米粉、地瓜粉…、Ikea的夾鏈袋、各種糖:零熱量的羅漢果代糖、較低GI(低升糖指數)的椰糖、二號砂糖、罐頭…(零散小東西就不列舉)

於是在這次年終大掃除時,列好這份清單後,一份拍照放手機裡,這樣有助於提醒自己利用這些食材來置配菜色,一份貼在內側門上,打開廚具就可以看到,也提醒自己可以增減刪除,做好庫存管理。

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善用日本收納盒的概念:我自己設計的四個壓克力收納盒,放在櫃子裡可以拖出來拿取比較深處的東西

收納技巧 廚房-廚具系統櫃

首先,要先介紹我自己設計的壓克力收納盒,這個大概是我這十年來,搬過幾次家,覺得最實用的設計。在我之前的被我戲稱小豪宅的20多坪房子裡,我有一個隱藏門,門的外觀是一個大書架,門打開後是衛浴空間,我那個房子用了很多隱藏門設計,來我家玩的人都嘖嘖稱奇。開放書架我沒有做門,為了空間的穿透感我訂製了透明的壓克力盒來放置我和孩子的書本,這樣在開門上廁所時,書架上的書本及雜物就不會掉下來。在窗枱邊我也放了幾個壓克力盒,放置孩子可以順手拿的故事書。

這些壓克力盒沒想到現在居然被我放進廚具系統櫃裡、浴室洗手枱下方的浴櫃裡,完美地繼續它們的使命。

壓克力盒的尺寸建議:

一般來說,台灣櫃子的尺寸大多以30公分為單位,因為書櫃大多是60、75、90公分寛。當然有例外的。

所以我當時的壓克力盒的尺寸:長度以60為主,再扣掉木板的厚度,取55公分,寛度以30為主,取25公分。沒想到竟然完美的用在現今的廚具系統櫃裡。我這個系統櫃裡,放了四個10年前的壓克力盒,另外一個門內放了二個,完全不浪費。

當然,你可以做廚具專用收納五金的拉籃,更高級的可以用下拉式拉籃,但是那些五金的造價相對高很多,真正充份利用空間的話,還是收納盒最強。

收納技巧-比較圖

收納技巧 廚房-分類、大化小

分類:首先,把同樣的東西放在一起,以後方便查看庫存數量…說起來很簡單,但我也不太懂,為什麼我自己都可以這樣放,但這個廚櫃裡的東西經過全家人使用後,就整個炸翻的感覺。

第二個:大化小

好事多的包裝都很大包,舉例來說,這包用了一半的中筋麵粉,可以剪去上方多餘的部份,再用折的方式把麵粉折成方方的尺寸,再用橡皮筋綑好。最好是可以像圖右可以露出商品名稱,下次要用時就可以快速拿取不用再去翻找商品名稱。

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這面這包椰子花蜜糖(椰糖)我把標籤剪下來放進袋裡,然後一樣用折的方式,再用橡皮筋綑好。這樣一樣可以減少空間並且方便於快速拿取和商品名稱辨認。

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東西直立放法,容易抽取

橡皮筋:用橡皮筋束好的東西,直立放好,好拿好取,立著放,也不會上面疊一堆東西,再來翻箱倒櫃,把原本排放整理的東西又弄亂。

夾鏈袋:用了一半的小包東西:麵粉、地瓜粉、鹽巴、雞粉…等等,我用Ikea的最大的夾鏈袋裝好,這樣這些粉類也不怕撒出來,放在櫃子最外側。

如果真的沒有預算做壓力克盒,善用大紙箱也是一個好方法

收納技巧 廚房-紙箱收納

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一個堅固的紙箱也能幫助分類收納

這是一個咖啡膠囊的紙箱,美式商品大部份都會有比較厚實的紙箱或是好事多拿的紙箱,可以拿來利用,這樣在拿取或搬移的時候也比較好拿,不至於變形。如果高度允許,甚至可以把四邊再立起,用膠袋黏好,增加收納空間。
可以將紙箱裁成適合的大小,也能做好分隔盒。

原本這箱就是放咖啡膠囊,但不知道為什麼,它就是呈現爆炸的狀況 -.- ,於是我把咖啡膠囊全部倒出來,將期限比較久新買的膠囊排排站放進箱裡,一邊還有細縫,把茶葉包塞進去竟然剛剛好,最後再把剛剛倒出來的咖啡膠囊全數放回去,神奇的事發生了,也不知道為什麼,同一個紙箱,竟然莫名其妙多塞了二盒新的咖啡膠囊….化骨綿掌?!不,是化腐朽為神奇。

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