年終大掃除/收納技巧分享/廚具設計櫥櫃收納技巧~黛比遊記
又到了年終大掃除啦~~~櫥櫃收納其實也很重要的，如果整理的好，櫃子裡會多出不少的儲櫃空間，這下又可以再繼續買(?)啦!!
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櫥櫃 收納技巧-廚具設計
今天的主題就是櫥櫃收納技巧分享。我家的廚具有一個結合電器櫃的收納櫃。請看下圖。
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上方二個大門裡，各是二格的收納空間。右邊被我拿來放衛生紙、牙線、藥品等等的雜物，尤其是我們會趁美國黑色星期五時會採購大約一年份的維他命(目前擺在櫥櫃上方，最後經過我的巧手，也被我全數放入櫃中)，左邊門內就是文章開頭需要被整理的乾貨收納櫃。
廚具高度雖然可以做到天花板，但大部份的做法只是在櫃子以上的空間用板子封起來，因為太高的櫃子放不到，也拿不到，所以用板子封起來，通常只是做視覺效果。因此我個人比較喜歡這種上面有空間的，萬一真的東西放不下，還是可以利用。
廚具中間則是流行的大型烤箱和電鍋專用的蒸汽回收櫃。下有目前是保留二大個標準尺寸的電器櫃，萬一以後想加購崁入式電器，只要拆掉門片即可。最下方則是有抽屜。
今天的年終大掃除 方法之一：櫥櫃 收納技巧分享，單獨分享頁首那一個收納空間。
廚房-廚櫃收納-放了什麼
我的乾貨裡，我自己認真列了一張清單，內容滿精彩的XD：台灣本土的乾香菇(品質好，香氣又十足)、日本的昆布、有夠大包的大燕麥片、養生的白木耳、紅棗、好事多的萬用鰹魚粉、肉鬆、各種麵粉、再來米粉、地瓜粉…、Ikea的夾鏈袋、各種糖：零熱量的羅漢果代糖、較低GI(低升糖指數)的椰糖、二號砂糖、罐頭…(零散小東西就不列舉)
於是在這次年終大掃除時，列好這份清單後，一份拍照放手機裡，這樣有助於提醒自己利用這些食材來置配菜色，一份貼在內側門上，打開廚具就可以看到，也提醒自己可以增減刪除，做好庫存管理。
收納技巧 廚房-廚具系統櫃
首先，要先介紹我自己設計的壓克力收納盒，這個大概是我這十年來，搬過幾次家，覺得最實用的設計。在我之前的被我戲稱小豪宅的20多坪房子裡，我有一個隱藏門，門的外觀是一個大書架，門打開後是衛浴空間，我那個房子用了很多隱藏門設計，來我家玩的人都嘖嘖稱奇。開放書架我沒有做門，為了空間的穿透感我訂製了透明的壓克力盒來放置我和孩子的書本，這樣在開門上廁所時，書架上的書本及雜物就不會掉下來。在窗枱邊我也放了幾個壓克力盒，放置孩子可以順手拿的故事書。
這些壓克力盒沒想到現在居然被我放進廚具系統櫃裡、浴室洗手枱下方的浴櫃裡，完美地繼續它們的使命。
壓克力盒的尺寸建議：
一般來說，台灣櫃子的尺寸大多以30公分為單位，因為書櫃大多是60、75、90公分寛。當然有例外的。
所以我當時的壓克力盒的尺寸：長度以60為主，再扣掉木板的厚度，取55公分，寛度以30為主，取25公分。沒想到竟然完美的用在現今的廚具系統櫃裡。我這個系統櫃裡，放了四個10年前的壓克力盒，另外一個門內放了二個，完全不浪費。
當然，你可以做廚具專用收納五金的拉籃，更高級的可以用下拉式拉籃，但是那些五金的造價相對高很多，真正充份利用空間的話，還是收納盒最強。
收納技巧-比較圖
家人們，不要再亂塞好嗎?!
收納技巧 廚房-分類、大化小
分類：首先，把同樣的東西放在一起，以後方便查看庫存數量…說起來很簡單，但我也不太懂，為什麼我自己都可以這樣放，但這個廚櫃裡的東西經過全家人使用後，就整個炸翻的感覺。
第二個：大化小
好事多的包裝都很大包，舉例來說，這包用了一半的中筋麵粉，可以剪去上方多餘的部份，再用折的方式把麵粉折成方方的尺寸，再用橡皮筋綑好。最好是可以像圖右可以露出商品名稱，下次要用時就可以快速拿取不用再去翻找商品名稱。
這面這包椰子花蜜糖(椰糖)我把標籤剪下來放進袋裡，然後一樣用折的方式，再用橡皮筋綑好。這樣一樣可以減少空間並且方便於快速拿取和商品名稱辨認。
橡皮筋：用橡皮筋束好的東西，直立放好，好拿好取，立著放，也不會上面疊一堆東西，再來翻箱倒櫃，把原本排放整理的東西又弄亂。
夾鏈袋：用了一半的小包東西：麵粉、地瓜粉、鹽巴、雞粉…等等，我用Ikea的最大的夾鏈袋裝好，這樣這些粉類也不怕撒出來，放在櫃子最外側。
如果真的沒有預算做壓力克盒，善用大紙箱也是一個好方法
收納技巧 廚房-紙箱收納
這是一個咖啡膠囊的紙箱，美式商品大部份都會有比較厚實的紙箱或是好事多拿的紙箱，可以拿來利用，這樣在拿取或搬移的時候也比較好拿，不至於變形。如果高度允許，甚至可以把四邊再立起，用膠袋黏好，增加收納空間。
可以將紙箱裁成適合的大小，也能做好分隔盒。
原本這箱就是放咖啡膠囊，但不知道為什麼，它就是呈現爆炸的狀況 -.- ，於是我把咖啡膠囊全部倒出來，將期限比較久新買的膠囊排排站放進箱裡，一邊還有細縫，把茶葉包塞進去竟然剛剛好，最後再把剛剛倒出來的咖啡膠囊全數放回去，神奇的事發生了，也不知道為什麼，同一個紙箱，竟然莫名其妙多塞了二盒新的咖啡膠囊….化骨綿掌?!不，是化腐朽為神奇。
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