食譜-[鍋塌豆腐]

2021.05.29

食譜

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鍋塌豆腐
食譜來自美人姐的失控廚房

板豆腐切片,沾上太白粉,再沾上蛋液煎好,呈起
薑絲和蔥絲(我不會切,用蔥段)炒香
黑醋、少許鹽、糖、醬油、水….燒一下試吃
覺得不錯吃就對了~~~
把豆腐倒進去再燒一下~~~~
上菜!!!!

蔥薑蒜我都是在市場買一大堆,蔥買回來人家1幫我切段或蔥花,薑蒜是老闆直接切薑和蒜末,回家分裝舖平冷凍,需要的時候直接弄一小塊進鍋!!今天的薑絲和蔥段都是冷凍的,做起菜來很方便,缺點就是蔥段比較沒有新鮮的那麼漂亮,薑絲則是容易黏成一團。

S__98525418.jpg - 日誌用相簿

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