[食譜]-蛤蜊絲瓜

絲瓜一條　

嫰薑絲少許

蛤蜊五十元

干貝粉、鹽巴少許

電磁爐煮法：

1. 拿一個鍋子，裡面放淺淺一層水，大約一公分高，把絲瓜丟進去加熱。（因為沒有用油煎，所以水是煤介，但不用加太多，除非是要喝大量的絲瓜湯）
2. 把薑絲、干貝粉放進去鍋裡，蓋上鍋子，把絲瓜燜軟
3. 等絲瓜軟了，丟蛤蜊進去，蓋上蓋子把蛤蜊燜到打開，就可以熄火了，不要煮太久，蛤蜊才會圓滾滾的鮮嫰多汁哦！
4. 鹽巴少許（要注意蛤蜊會鹹，加鹽巴要適量）
5. 以上的作法是蛤蜊炒絲瓜的輕食版，當然也可以做成蛤蜊絲瓜湯，可以增加飽足感哦！

炎炎夏日，又是絲瓜大產的季節，買了三大條，也才五十塊，不禁感謝老天，台灣的東西真是便宜啊！（我的歐洲旅行症候群還沒結束，一直沈迷在台灣便宜的美食中）。而蛤蜊加絲瓜，那個鮮甜的好滋味，在夏天讓人覺得清爽又輕盈哦！

現在幾乎每做一道菜，我家妹妹(8歲)Fanny都會來幫忙，要嘛就是幫我拍照，要嘛就是幫我放調味料，電磁爐的好處就是沒有火，感覺上也安全許多，孩子就可以當小幫手，也會很有成就感。

絲瓜的好處請 [點我]

蛤蜊，當然是對胸部有幫助，所以這是一道低熱量又不會瘦到胸部的美食哦！

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