[食譜]-干貝鮮南瓜
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材料:南瓜 調味料：干貝粉 器具：電鍋、微波爐 作法：
黛比心得： |
＃因為是連皮要吃，所以南瓜要洗一洗，然後用湯匙挖掉裡面的籽。
接著，最困難的部份來了！那就是：切南瓜！
要用剁雞用的大刀來剁會比較好切一點，幸好，姐姐我有練過 lol 有心裡準備了，心一狠，一刀下去，再用刀側一下，把它們骨肉分開…（跟剁玉米一樣）
不過，這招真的有點危險啦～如果各位姐妹們有充裕的時間，是可以把南瓜整顆泡在熱水裡15分鐘後來再來切，這時南瓜的外皮會變的軟軟的，切也不會滾來滾去囉！才不會滑手切到自己。
＃在我亂刀砍南瓜之後，大大小小厚薄不一的南瓜片就被我排在盤子裡。特此說明：大大小小厚薄不一，純綷是在下我技術不好，並沒什麼特殊喜好。
＃撒上烹大師的干貝粉：因為我希望能個降低鹹份的攝取，所以我完全沒加鹽！不過，我這個粉的份量，稍稍多了一點 XD，如果單單只是吃南瓜，不是配飯，可能會有點鹹。
＃一層南瓜、一層干貝粉：我先拿個小鍋，裡面再放個小盤子，層層疊疊，玩起疊疊樂！如果想要吃到鬆軟綿密的南瓜，最好不要直接放到小鍋裡，因為底部會積水，積多了，南瓜就會爛爛的，小盤子積水積的少，南瓜才會甜哦！
＃確定南瓜都蒸到軟綿綿後，（可用筷子插一下，一劍穿心就ok了），剛蒸起來的南瓜還會有點水水的，把盤裡的水倒掉，送進微波爐小小微一下(以上的份量我用大火二分鐘），去去水，就一百分啦！是不是超級簡單呢？
來吧～上菜！今天弄的很好吃！連皮都吃起來QQ的，而且入口即化哦！
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讚哦 ~
我很喜歡吃南瓜,把這食譜學起來…
連皮一起吃
很營養的唷!
^_^
如果你吃很淡，干貝粉要放少一點哦！
如果好吃，要記得跟我說
不好吃或需要調整的地方～也請跟我分享哦！
我超愛看食譜和看別人作菜呢
想想魚你都怎麼料理呢？
我沒想到這樣弄出來的皮反而還QQ的呢！
大概是最後用微波爐煮過後，口感不一樣了呢！
loy可以試試哦
以往~我都是用炒的(薑絲的哪一種)
會比較軟爛不好夾…妳分享的這個方法
比較簡易又清爽…妳採用干貝粉是有特殊的想法嗎??還是因可以減少鹽分的攝取…如果…我想不用干貝粉…直接用鹽巴…應該也OK吧!
吃南瓜很讚耶~
我們也都是連皮衣起吃^^
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南瓜炒米粉是我們最常料理南瓜的方式^^
干貝粉可以提鮮
可以降低南瓜特殊的生味,
如果不喜歡干貝粉或不怕南瓜的味道
當然加鹽就好哦!
那我就來試試…^0^
謝謝loy的捧場