彰化名產黑竹園雞腳凍

2008.09.08

每次都記得黑竹圍　＝．＝　真奇怪

這是彰化名產，三十幾年的老店了，是我婆婆告訴我的，說他們當地人都吃這個比較多。當然這也是伴著她走過不少青春年少的日子呢。

TEL: 04-8313929
FAX: 04-8383019
彰化縣員林鎮員水路一段676巷12號

以前對雞爪凍這種東西沒啥興趣，因為嫌吃它麻煩，但這雞爪凍，已經先把腿骨的部份去掉囉！所以，第一口，一定是大口吃到富含膠質的皮肉呢！接著才慢慢去啃那個爪子的頂端。

滷的這種東西，感覺上吃涼的，可能有點怪，因為現在都流行加熱滷味，尤其是這種都是皮的東西，理論上可能會覺得很油，但是，黑竹園的雞爪凍，就是讓人家一口接一口，一點都不會膩。

雞爪凍　$160／盒　大約有１２隻

鴨翅　$160／盒　

另外要推薦的，就是它們家的鴨翅，有的鴨翅如果滷的不夠入味，會有一點點腥味，但黑竹園的鴨翅又Q又有嚼勁，連骨頭都讓人吮指，重點是：它一點都不會太鹹哦！

這二樣美食，都含有大量的膠質呢！吃吃是可以養顏美容，但可千萬不要貪吃，尢其是吃宵夜，因為它不好消化，可能會一個晚上都睡不著呢！　（我可有經驗的了 =.= )

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