鮮切牛排Toros-好吃的原味牛排

2006.11.20

美☆食記

看到網友們大力推薦的鮮切牛排（鮮切是啥碗糕？）不由得口水直滴，看到人家一張又一張鮮嫩多汁的照片，讓我們這種愛吃原味牛肉＋大塊吃肉的人心兒蹦蹦跳，真的好期待哦！

第一次到板橋的遠東百貨才發現這間百貨公司雖然不在台北市，但整體的感覺很好，尤其是廁所，乾淨清爽，也不知道為什麼自己喜歡去看看人家的廁所，大概是覺得連廁所都用心的話，其他地方也應該很用心才對。

服務生的服務及解說，真的如同網友們推薦般的優秀哦！當然囉！我還看到嚴肅的經理站在廚房門口盯著每一個人的動靜呢！相信這麼堅持的好店，我們客戶一定能得到最好的用餐品質。

↓愛吃達人↓
點完餐後，我家老爺一副磨拳擦掌的樣子，我老是戲稱他是達人，看起來是不是一副很專業並且要來踢館的樣子呢:P

↓歐式手工香料麵包沾初榨橄欖油醋↓

雖然說香料麵包一直不是我喜歡的味道，加上油醋這個東西我還是吃不習慣，但是我們並不能因為不喜歡就嫌東西難吃，我不知道他們家的麵包做的好不好，但是紮實有嚼勁的口感，應該是純手工最好的證明。

↓開胃菜↓

這裡的創意開胃菜有三種可選擇，我可是毫不猶豫的點了法國橙汁燻鴨胸貪嘴的人都嘛知道，鴨胸可是人間美味吶！肥滋滋又香嫰嫰的，雖然說它是開胃菜，但總覺得意猶未盡。

↓開胃菜－２↓

鴨胸被我點走了，我家老爺只好點碳烤辣味雞肉蔬菜薄皮捲，（果然是Lady First的大好人），這個雞肉捲我嚐了一口，咖哩味很重，很適合愛吃重咖哩的人，整個感覺很像ＫＦＣ最近流行的雞肉捲哦！不過它讓我想起我們在雪梨常吃的Kebab＜＝不知有沒拚錯字？）

↓湯品↓

接下來是女人最愛的湯品囉，說女人是水做的真是沒錯，沒喝到湯總覺得不夠幸福，我點了招牌蘑菇湯，湯一端上來看到上面的擺飾再一次又被這家店的用心感動，雖然只是一碗湯，但是上頭細膩地撒了一堆香料，真的沒話說；我真的要說這是我喝過最濃郁的蘑菇湯了，彷彿整碗湯只由一朵朵的蘑菇是熬煮出來的，濃到沒話說。呃～不小心打了飽嗝！哇！整碗喝下去，肚子都飽了。

↓湯品２－牛肉湯↓

看到湯了浮著一絲絲紅的綠的，感覺好清爽哦！這是蕃茄湯底哦！喝起來有點酸酸甜甜的，如果怕酸的人還是建議喝蘑菇湯好了。

↓沙拉↓

又是我最愛吃的一道菜了（不過好像有沒幾樣東西我不愛吃耶！貪吃鬼）。我點愛爾蘭沙拉，另一盤則是凱撒沙拉，我已經忘了沙拉好不好吃，因為裡面有那種苦苦的菜，正中我的死穴，我可是那種好吃懶做又怕苦，只好搶對面那盤凱撒沙拉來吃，我一向推崇凱悅飯店（君悅）的凱撒沙拉，相較之下，這裡的雖然也算好吃，但總得份量少了點。

終於快等到我們的重點：鮮切牛排了，但是人家的牛排是用小小的刀子，而這裡的刀子可真是粗大啊！無論是刀柄或刀峰，都比別人家的厚實說多，果然老闆能感受客人想要豪邁地吃大塊牛排的心情。

↓主菜一０．３５ｋｇ的肋眼牛排↓< /p>

這個意思是指０．３公斤的肉吧？感覺上牛排吃這個份量好像有點嚇人，當然這塊肉的價錢也挺嚇人的，一塊就價值＄９５０，而最上面黑黑一坨的，就是傳說中的松露，松露下的一塊小小三角形，就是新鮮鵝肝囉！

光看照片應該看不出來它的龐大吧？加上人物對照一下，就可以了解，達人是有練過的，沒事不要點太大塊嘿。

↓主菜二０．１４２ｋｇ的去骨牛小排↓

這塊牛小排的尺寸看起來就正常許多啦～沒那麼嚇人！要價＄３８３，上面一樣是放了松露和鵝肝，不過很遺憾地，我和松露鵝肝們不熟，第一次吃，實在說不出到底松露要怎麼樣才算好吃，而鵝肝則是口感Rich到不行，有點像含入整塊肥油般的滑嫰，但是我想味覺是需要訓練的，我還沒開竅，這二樣東西配上我的牛小排，實在太over了，而且鵝肝對我而言太腥了，加上牛小排也是很Rich的，而這麼一份叫價＄２５０的松露鵝肝只好通通送給對面那位愛吃達人囉！牛排有提供三種醬哦！但最興奮的是聽到服務生說：「我們的牛排建議客人直接撒海鹽吃原味的，如果味道不夠再請我們來淋上醬汁。」這就是表示店家對他們的牛肉品質極有信心，我們都沒沾醬，但原味的牛肉實在是好吃到極點！真是愛死這種自然清甜的鮮美好滋味。