美食篇-別不同(食)餐廳 -【雪梨心情-黛比遊記】

2005.09.02

　　到了雪梨，第一家吃的中國菜就是這一家了。就位於CHINA TOWN裡Dixon St.上；還記得是去吃早餐吧！招牌上寫著「別不同」三個字，但中間又包含了一個「食」字，小小又不起眼的店面，看起來跟台灣的燒臘便當店沒什麼兩樣，我以為應該是賣午餐和晚餐而已，沒想到不旦有早餐，午餐晚餐甚至於宵夜全包了，菜色從粥類、飯類到炒菜類通通都有，廣東人的餐廳又再一次展現出多元化料理的神通廣大。

朋友點了一堆菜，但Debby只記得那碗用高湯熬煮到香香綿綿，料多又實在的廣東粥，吃進嘴裡，也幸福到心坎裡。住在青年旅館的Debby，因為餐廳是自助式的，早餐不外乎：土司、培根、太陽蛋，牛奶、橙汁、燕麥片，而Debby的午晚餐通常是：水煮馬鈴薯加涼涼的生菜沙拉，不然就是啃著有怪怪草味的澳洲牛肉或有腥臊味的羊排，讓我實在倒足了味口，而這一碗神奇的廣東粥，竟然治癒我悲情的遊子心，讓我因難以下嚥的食物而產生的委屈，煙消雲散，感到幸福到了極點，是不是很誇張呢？　 ^_^　果然台灣人的胃，是虐待不得的。

這家港式料理的東西都很好吃，廣東粥的種類繁多，口味鮮美，絕對可以讓你豎起大姆指，每道菜都很道地，炒菜類也都很好吃，一點都不像那種不中不西走味的“老外中國菜”，若在用餐的顛峰時間，還要排隊等位子呢。原來我的這位朋友，是美食專家呢！他對雪梨的美食，可是如數家珍，而別不同的美食，也算是首選，當然他會推薦我這隻「雪梨菜鳥」，先來祭祭五臟廟。

　　在China Town這一區叫麵條類的餐點，要特別注意，因為這裡的麵，通常會是廣東撈麵，也就是那種油炸過、黃黃硬硬，看起來像米粉的那種，跟台灣的白色麵條不一樣，很可能會吃不習慣；另外，在食不同裡，竟然有肉羹湯耶，哇！Debby最愛肉羹湯啦，沒想到～真的沒想到～幾天沒喝到湯了，我的腸胃都要枯竭了，我的心靈都憔悴了，這一碗心靈雞湯，湯頭鮮美，裡面一絲絲的肉絲，隨著勾芡過的熱湯滑入喉嚨，啊！這才是幸福的滋味吶！一邊讚嘆我的廣東粥一邊讚嘆肉羹湯時，那隻「雪梨老鳥」笑嘻嘻地問我：「蛇肉羹好不好喝呀？」…蛇…？哇！怎麼辦，我嘴裡的那一口湯，不知道是要吐出來還是吞下去…
原來老鳥都是這樣欺負菜鳥的。

　　另外，廣東人說的「菜心」跟台灣人口中的「菜心」是不一樣的，他們指的是「芥藍菜」呢！所以這裡的「蠔油菜心」就等於我們的「蠔油芥藍」囉！這個發現，對於見識淺薄的Debby來說倒很有成就感哩。在China town混久了，廣東話還會進步喲！切記喲! 「雪梨老鳥」建議大家：在DIXON ST.上的「別不同」口味才棒,在GOULBURN ST.的那家口味就差了點

★玩的心情指標：吆喝4~5個朋友或同學一起去吃吧，可以狠狠地給他點個一桌滿滿的菜，好好地祭祭我們的五臟廟。