[美食記]-喜來登飯店-十二廚

美☆食記

上圖＃左起：手工餅乾、奶酪、類似草莓大福的紅豆大福和馬卡龍。

十二廚的甜點、點心和麵包…等等，在我心中是所有吃到飽餐廳裡的第一名！我幾乎不太吃這種吃到飽餐廳裡的甜點，因為我一直認為，真的要把自己吃肥，就得吃到非常好吃我才肯為它們浪費生命；但平時週一到週四的晚餐$890+10%，價格不便宜呢！於是在旅展買了一堆特價票，一張$670含服務費，真是賺到啦～

 

 

推薦美食：

 

 

一、馬卡龍：這也是近期才推出的，以前並沒有但不確定是否為不定時推出。這小小的馬卡龍，是一種很有深度的法國甜點呢！我吃過最好吃的是在法國巴黎老佛爺(拉法葉）百貨地下樓PIERRE HERME家的，連在台灣有連鎖店的Paul所做出來的和貴婦百貨裡的Robuchon法國餐廳都不好吃，而十二廚的馬卡龍讓我驚喜，這可是我在台灣吃過最好吃的馬卡龍了；外表酥到入口即化，裡面則酥軟又帶點黏牙，這就是馬卡龍最難表現的精神啦！天吶！就算貴如Robuchon法國餐廳的甜點師傅做出來的卻拿揑不出來這種口感。味道要厚實濃郁，但不能過甜，配上一杯無糖熱紅茶，絕配。

 

二、羊小排：全名大致為什麼香料羔羊小排之類的，反正簡而言之就是羊小排。這也是不定時菜色，以前沒有這道時，為了彌補我食量不大吃不夠本的遺憾，我一定會狠狠地給他吃上一塊現切牛排，但這次發現了這羊小排後，我亳不猶豫地拋棄牛排。帶骨羊小排厚度很夠，大致有一公分以上，寛度至少三公分，這樣的尺寸讓人吃的到肉汁的鮮美和軟嫰，沒有羊腥味，吃起來比牛排更鮮嫰。

 

三、生魚片：雖然我不吃生食，但看我家老爺至少吃了二十片，也知道它好吃。在日式料理的生鮮區，有時會有鮮蝦、有時會有帝王蟹或生蠔。

 

四、紅油炒手：這道古怪的菜，是我走來走去也不知道該怎麼點它，它位於最角落最邊邊的台灣小吃擔擔麵附近的現煮區，但坦白說我還是沒看到這道菜，要不是我家老爺發現，我根本不曉得有這道菜。餛飩有Q勁，最棒的是那辣油，有股嗆勁的香氣，但實際上卻不太辣，雖然我第一口被嗆到，但到後來反而欲罷不能。

 

五、印度薄餅：原本是意大利麵現煮區，現在改成是印度咖哩薄餅區，我不確定義大利麵還有沒有，反正我也吃不下就懶的問了，但這種類似炕過的薄餅我很愛吃呢！原本是雖然沾上咖哩醬，但是我這次改沾自製的水果醬，同樣好吃！

 

六、如果想吃道地的法國可麗餅，來這裡就對了。不同於阿諾可麗餅，餅皮是Q軟有彈性，煎餅皮的師傅會問要加什麼口味，我都是點香草，煎好呈盤後，我只加楓糖。我的吃法有點單調，其實點心區有一堆配料可以加，比如說酒漬水果，或甜漬水果，也有果醬，當然～加上一球冰淇淋也很讚。可惜我只遇到一次餅皮煎的很好的師傅，煎出來的餅皮厚薄相當，就不會有邊緣太薄吃起來脆掉的口感。

 

七、鬆餅：又厚又扎實，香氣十足口感又好，淋上點楓糖和煉乳，天吶～心都要融化了。

 

 

八、蝦子：反正五星級飯店的食材都很優，也許不是每一道菜的口味都符合我們，但食材卻是挑選過的好貨。來這裡吃清燙的蝦子或是生魚片，因為沒有多餘的調味，所以能吃到新鮮食材的甜美，這裡的蝦子大多肉質結實，甜份足夠。

 

 

 

 

九、燙綜合青菜：千萬不要懷疑，這道燙青菜的拌醬，是美人姐(于美人)強力推薦的油蔥酥+和風醬油；油蔥酥有著台灣傳統的香氣，但那股油味有時有太膩，但加了和風醬油之後，油蔥依然香氣十足但油膩味卻被和風醬的清爽給取代，於是，我們共吃了三盤燙青菜，這～也算是最跌破眼鏡的吃到飽推薦吧？

 

十、冰淇淋+南瓜籽：這道莫名其妙的組合是誤打誤撞的結果，這裡的南瓜籽脆度很夠，配上冰淇淋口感特別好，尤其要配上像焦糖、香草之類的才好吃，水果類就不怎麼出色。

 

連冰淇淋加南瓜籽這種東西我都推薦啦，看我寫的這麼用心，十二廚要不要送我餐券做為獎勵呀！哈！

不過我對十二廚的擺設實在很不滿意，飲料區在遙遠的某處，水果區又在一堆人的座位中間，總覺得七零八落的；尤其是熱食區，常常有不知道有什麼可以吃或是可以點菜的困擾，那裡，我永遠是走進去又走出來，雖然實際上不錯吃，但看起來東西都很難吃的樣子。

十二廚經常客滿最好事先預約，如果我剛講的美食有你特別喜歡的，在打電話去訂位時可以順便問問看當天有沒有做，我們去的那天連停車場都客滿了，以一餐將近一千元一個人的餐廳而言，生意好到有點誇張呢！











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    冰淇淋+南瓜籽+杏仁片  嗯~~~  給我一種下次比照辦理&同理可證的靈感
    

    意思就是說  下次到餐廳吃冰淇淋  可以加這些堅果類之外  或許也可以到沙拉區去找找可添加物  例如花生粉  葡萄乾之 類的  也可以到水果區加水果  到挫冰區加豆豆等等~~~  ccc     
    
				
    

				
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    費用貴…
    

     
    

    所以應有盡有 ^^
    

     
    

    吃東西…別吃太飽喔 ^^
    
				
    

				
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    哇。。。太優秀了。。。
    

    這招好！要不是我有糖尿病，我不敢吃太多冰淇淋，你的idea可以試五至十球冰淇淋耶！！
    
				
    

				
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    這次旅展
    

    我們也有買到十二廚的餐卷
    

    那馬卡龍我一定會去嚐嚐
    

    謝謝你的分享
    

     
    
				
    

				
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    很久沒去這種All you can eat的餐廳了，看到妳講成這樣，還真的會留口水喔
    
				
    

				
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    找個時間把女兒寄放一下,然後帶老婆大人去好好享受一下兩人世界！
    

    畢竟一生一世願意照顧你的女人只有二位
    

    一位是你老媽
    

    一位是你老婆　:P
    
				
    

				
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    美味的食物總是最吸引人
    

    吃到飽$890+10%真的是很貴的說
    

    不過在飯店的附屬餐廳吃通常也是這個價位
    

    偶而享受一下也不錯ㄌ~^_^
    
				
    

				
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    看黛比形容十二廚的馬卡龍好吸引人喔
    

    不知是否能媲美咪媽媽心目中的第一名啊~
    
				
    

				
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    咪媽媽中心第一名是哪位呢 ^^
    

    我中心的第一名在法國巴黎,所以很難得比了~~~
    

    但12廚是吃到飽的餐廳,能有這種水準,我個人很滿意呢
    
				
    

				
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    咪媽媽…那個連結我不能讀,你是說這家嗎
    

    TARTINE BAKERY
    

     
    

    我找到我說的那家馬卡龍了..叫Pierre Herme
    
				
    

				
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    哇~原來黛比說的是法國甜點的畢卡索PH的作品
    

    那真的沒得比了啦… 
    

     
    

    P.S. 沒錯~是 Tartine Bakery 沒錯喔!
    
				
    

				
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    是哦… 我當時也不懂,我是去巴黎逛街時,有看到就買了.有點忘了..反正買了4顆花了好幾百… 路上又看到PUAL,進去買之後,就覺得…差多了 lol
    

    我對甜點不太懂.很少吃甜點, 不過能吃到你說的PH,應該是很有幸哦!!
    
				
    

				
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