[美食記]-四千金滷味上電視啦!三十多年老店！果然好吃！
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四千金 煙燻滷味 FB官網：https://www.facebook.com/paggy2538/?fref=ts地址：新北市新店區檳榔路12號 營業時間：16:00～21:00 電話：02-89147535 0935656315 傳真：02-29120650 特色：煙燻滷味、家常小菜、季節小菜、也可預定拜拜用牲禮（雞、豬、魚），過年時會加碼臘肉之類的年菜哦！ 費用：單點大約$20起跳 訂位：外帶無座位，歡迎宅配 菜單： 煙燻滷味 （價位請依老闆公告為主，黛比沒有辦法時時來更新價錢哦！） 黛比評價：三十年老店，價錢便宜平價，東西好吃，可下飯也可下酒！ |
＝＝2017.7.1更新＝＝
四千金上電視啦～～～哇！同是新店人的黛比在這裡替他們高興呢！
原本白天在檳榔路的市場裡由爸爸媽媽經營，晚上才在光明街由女兒們看店，現在統一回到檳榔路了哦！大家不要走錯了！
現代生活繁忙沒空煮飯的職業婦女，其實我私人認為很多美食，別人做的還比自己做好吃~><~，有時實在不用太勉強自己啦！尤其大熱天的，吃些涼拌菜，舒服又清爽好入口呢！
個人比較偏愛買回來吃晚餐和宵夜。尤其是那個魚肚和豆皮～（涮）流口水了！
＝＝2017.7.1更新＝＝
雞腿：首推玫瑰色的煙燻腿，份量絕對不小隻，一隻才賣$60，通常都可以幫客人切，當然你也可以整隻啃啦，如果要漂漂亮亮帶回家，也可以請四位千金之一幫你用盒子裝。有時他們會淋上點醬，但我覺得淋醬有點鹹，大概是我們都只吃肉不配飯吧。我一直覺得如果真的要吃雞腿，滷的肯定比炸的好，至少不會長痘痘熱量也低很多。
圖左：豆皮拌芹菜，圖右：應該是去骨鴨爪？
豆皮拌芹菜：這可是千金媽媽的招牌菜吶！煙燻過的豆皮香氣十足，拌上芹菜、紅蘿蔔絲，開胃又輕爽，聽說這道美食做法很費工，有時千金媽媽也會嫌麻煩懶的做哩！
圖左：魚肚，圖右：中卷
魚肚：如果你喜歡吃彈Q的魚肚，這裡的味道非常的好，份量可是家鄉滷味的二倍呢！
中卷：(應該是吧？)有時嘴饞想吃鮮美的海鮮，但是吃海鮮很麻煩，要熱熱的吃，最好是現煮現吃，否則會有腥味；但這放涼的小捲卻沒這個困擾，很神奇，最重要是：很鮮甜呢！
圖左：涼拌炸頭腐，圖右：涼拌海帶結
涼拌海帶結：我大概沒什麼煮海帶的天份，每次都煮很難吃，但這裡的涼拌海帶，我卻可以一口接一口。海帶特有的脆口以及芹菜的香氣，有如海風一般清新(哈！會不會太誇張啦？），絕對是養顏美容，減肥瘦身的聖品。
涼拌豬肝：沒想到這麻油豬肝放涼了這～麼好吃，豬肝是個不太好料理的食材，很容易就煮太熟變的粉粉柴柴的，要不然就有腥味！但這裡的豬肝雖不像粉肝那樣粉嫰，但略粉又略Q帶有麻油和薑片的香氣，算是滋養類的一道美食。
煙燻豬頭皮/豬耳朵和涼拌小黃瓜
雞脖子和鴨頭也是人氣美食，喜好這味的客人常常也是一次帶三支回家啃
雞翅和鴨翅也很熱門，偶而會遇上客人一次買十支回家喀的。
滷蛋、豆干、現切海帶
桂竹筍：我只能換句話說，超、好、吃！竹筍又嫰又甜
百頁豆腐和雞腳
其餘偶爾會有隱藏版的美食(其實是季節限定啦）蘑菇碗豆莢：蘑菇可以吃涼的？來試看看就知道。紅燒肉或三層肉等等，都很好吃！
我們家K先生和Fanny妹妹獨愛吃雞腿，我則是會其他小菜各來個$20，這樣我就可以吃到豆皮、芹菜、海帶、蘑姑和紅蘿蔔，什麼顏色的菜都吃到囉～營養很均衡吧 ^0^
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![[食譜]-自製提鮮聖品調味料-蝦皮](http://debby.tw/wp-content/uploads/snowelf001/18a3097/5257975/1162133920_z.jpg?quality=90&ssl=1&resize=350%2C233 "[食譜]-自製提鮮聖品調味料-蝦皮")
妳平常的興趣都是跟K先生掃街嗎？
為什麼~看了照片，即使還沒到吃飯時間，
就會讓我想再吃東西ㄌ…
這樣下去，我又會被我家老爺唸ㄌ。
歹勢啦~~~害你餓..我看人家的食記也有同感 lol
我們就一天三餐幾乎都外食啊……
那…….你想想.如果不重覆的話不包括宵夜的話.一天三餐,一個月90餐,那就至少90家店了
不過吃來吃去還是這幾家好吃
不會ㄌ~
其實我也很喜歡看美食節目的說，
但每次說要做，卻常常沒時間。
所以~欣賞也不錯ㄌ
我也很愛看耶~~握手
但一樣懶的做 =.=
我也愛看美食節目
看完之後
常有衝去吃的衝動
這家的料準備的真多，可以有很多選擇
我有時候中午會吃無糖豆漿+生菜沙拉配電視節目耶…
看美食節目介紹的美味,想像自己正在吃美食XD
看心情,看當日有什麼好食材可以買,老闆就會做什麼呢!
真是很有意思的小店