[新店美食]-好吃的紅豆餅

美☆食記

地址：新北市新店區建國路107巷口

休假：不定時

新店市建國路和民族路口是一個規模很大的黃昏市場，黛比若有時想自己煮的東西吃時，就會衝來這裡買買蔬菜、生肉、魚等等，當然這一區也有很棒的熟食。

位為建國路107巷口的一個小攤子，老闆賣了幾種現煎的餅，目前我們公司公認最好吃的，就是現煎的紅豆餅。

現做的紅豆餅，不是很圓，但卻很有手工的感覺。它的做法跟前一陣子在公館水源市場後面，那攤大排長龍的宜蘭蔥餅很像。宜蘭蔥餅的作法是把麵糰裹住蔥，然後捲成一圈，咬下去的時候，幾乎口口都可吃到麵皮及蔥；這豆紅餅也是如此。

外層煎的酥酥，但皮卻又脆又Q，內脆的紅豆看起來平凡無奇，但就這麼一口咬下，有皮的Q勁及鹽度綜合了紅豆的甜，吃起來感到幸福。偶爾紅豆泥還會被擠出到爆出來。

黛比特別喜歡有Q勁的東西．雖然爸媽都不算高，我卻長的像山東大妞一樣高，大概是因為喜歡這類的麵食吧。

大家都很識貨，紅豆餅總是最快賣完，有時則要特別等老闆現煎。

當熱呼呼的紅豆餅拿到手上，可以千萬不要等吶！馬上咬一口吧！你就知道為什麼我們這麼著迷。但請小心，紅豆餡會燙嘴哦！

 

後記：今天又去特地買了五個，問老闆說，吃不完的話，第二天要怎麼加熱呢？老闆說用烤箱烤一烤就可以囉！！但是．．．老闆，你騙人，烤箱沒有你弄的好吃啦　

 

報告完畢，為了滿足我渴望被鼓勵及小小的虛榮心！喜歡的話請幫我推推吧！更多[美食記]相關資料請點我　

 

 

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一般留言

  1. 我老公最愛吃紅豆餅了，一定要叫他去買……

    我也愛吃麵食呢，所以也長得高高大大的說……

    回覆

  2. 你們什麼時候要過來呀ccc

    不過那間店生意最好的,就是紅豆餅了,大約3-4點就賣完了…

    我怕你們專程過來結果沒吃到 lol

    我看照片你和老公不算”大”吧  XD

     

    突然想起法國人說12號就可以算大尺碼了..我是16-18號  =.=

     

     

    回覆

  3. 我覺得任何食物，現做的ㄧ定不錯。

    隔夜，就會老ㄌ。

    有ㄧ回，我買了2個芝麻大餅回家試吃，

    意外的發現，超好吃的。

    2個4個人分，根本不夠。

    隔天，先生滿了ㄧ大張回家。

    熱熱的真的好好吃唷！

    可是，又經過了幾天真的懶的煮飯。

    又去買了，忘了保溫。

    冷了，就沒有熱的來的有香氣有嚼勁。

    反而以快有點像鞋皮ㄌ…

    昨天，又懶了。

    只買去4個回家，煮ㄧ小鍋海帶湯。

    孩子又嫌少ㄌ…我說：真難斥候ㄋ…

    回覆

  4. 真的…東西一定要當場吃最好吃…..

    可惜你又不能全家大小都帶去市場一起吃~~哈哈~

    下次跟老闆買還沒煎的 lol 放冰箱如何 ?

    回覆

  5. 或許可以試試ㄌ~

    因為，我覺得只要以煮過的食物。

    要再加熱烹調，都會失去美味了

    回覆

  6. 沒錯.

    不過…最近在減肥 lol

    紅豆餅只好先打入冷宮吧

    回覆

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