[食]-番婆林-大塊牛排豪邁下肚

番婆林(官網)

想要嚐嚐看比臉還大的特厚、鮮嫩多汁的牛排嗎？期待您的光臨！聯絡電話：02-26362165

以上，就是番婆林牛排網站上一句歡迎語。

番婆林，一個有點奇怪的名字，在台語裡，”番婆”不算是好聽話，通常我們會形容這個女人很盧、有理都講不清，才會被叫”番婆”，當然，在那遙遠的時代裡，這曾經是對原住民不客氣的稱呼，我心裡其實蠻納悶的啦，看了官網才知道，在清朝嘉慶年間，錫板村是平埔族聚落，男人常外出打獵，村落留下來的族人大都是婦女，因此衍生「番婆林」的地號由來。 雖然園長和園長太太都不是原住民，但仍然沿用這個名字，不過它可真不好找吶！

於是要到番婆林吃大塊牛排，必需做二件事：

第一：打電話預約　(為什麼要預約呢？賣個關子，後面會解釋）

第二：帶下列地圖或交通資訊出門

開車族：台北 → 竹圍 → 紅樹林 →登輝大道 → 淡金公路 → 聖約翰科技大學(舊新埔公專) →淺水灣山莊 → 佛朗明哥 →天橋下的 7-11 → 在台二線16.2公里路口紅綠燈→2~3分鐘後看到棒球場 → 2~3分鐘後即可看到番婆林花園的招牌(左手邊)，左轉後為一小段下坡路，請小心行駛。

我們休假的模式就是睡和吃，今天仍然逃不出這個魔咒　＝．＝　，　不過，我原本只想在新店吃新平價牛排的，但我家K先說他的小舅子說番婆林的大塊牛排真的好吃，於是我們就一路由新店開車開了一個小時才到。(PS：他的小舅子就是我老弟，他老是有辦法發現新大陸）

原本預計三十五分鐘會到的，但新店一路下了起暴雨，斗大的雨滴幾乎遮著視線，幸好過了板橋後，雨不見了，一路開過了淺水灣，我們了一個小時才到，我真是餓死了。

終於找到”北七路”向右轉就一路向上，兩邊的林間小路，我真的很懷疑這種地方賣牛排嗎?

終於看到番婆林花園/醬菜的招牌，慢慢地一路向下開，停車場在左邊最底處，而牛排則是在剛下來第一個右邊路口的一間民宅。

於是我們的小紅就停在一個絲瓜棚下，上面還懸著絲瓜和南瓜，這可是我家小紅的初體驗呢　XD，這輩子好像還沒把車子停在長有絲瓜和南瓜的棚架下，然後我得拚命忍著偷摘絲瓜的慾望….

番婆林花園旁邊伴著一條小溪，「拈花惹草免門票、山鮮時蔬健康吃」是這個花園主要的訴求，不過我們是來吃牛排的，於是往上爬，來到了這間民宅。就是這間你沒看錯，我不小心把二樓陽台曬的衣服也拍進來了。 XD 

來到這個二樓半的透天厝房子前，我呆呆地想，還有牛排可以吃嗎？幸好我們打電話來預約了，因為，只剩一張立桌在這裡，老闆說，因為一旁在整修，所以也只剩這裡可以吃飯，於是，我們連菜單都沒有的情況下，就坐在老闆家門口的屋簷下，等著牛排。

老闆的媽媽，從屋內的紗門晃出來，問我們吃不吃醬菜，於是就夾了一點點給我們吃，說真的，整個情況很怪 ~.~　

我一直把驛站的那種美國式的大塊牛排移植到這裡，腦袋一直轉不過來，於是，我用不輪轉的台語問了年輕的阿媽說這些醬菜是什麼：分別是：蘿蔔乾、醬瓜、莓？、青木瓜(鳳梨口味）及青木瓜(百香果口味)，我台語明明很好，為什麼突然不輪轉哩 lol，大概就是從坐椅寮+立桌，服務人員是七十幾歲的阿公阿媽的震驚中還沒恢復過來吧。

我很快就把醬菜都掃光了，因為我好餓，我家k先生完全不吃醬菜，其實我也不太愛吃醬菜啦！但阿媽的愛心 lol，只好都吃光了，但青木瓜我挺喜歡的，鳳梨口味比百香果口味更優呢！因為是自己醃製的，所以也沒什麼化學成份，這就是來這裡的好處，一切新鮮、健康、天然。

我們的三十五盎司牛排先登場，就在我差點被第一口牛排給噎死的情況下(我家k先生切的太大塊，又實在厚的嚇人），我們開始和老闆聊起天囉！

先說為什麼要預約呢？因為老闆說他負責的部份，是種花　XD

今天煎牛排的人不在，於是他來幫忙煎！剛好我們打電話來，所以就特地等我們！　(哈，我們真幸運，不然我不敢想像開了一個小時的車，竟然沒有牛排吃，我們會有多抓狂）

大概是因為只有我們這桌客人，所以老闆有空跟我們聊天，他解釋說，他們主要是做肉品批發，然後漸漸地就開始自己煎牛排來和三芝這個鄉里的村民來吃，原本全家不吃牛的，也因為如此開始吃牛(這也是我一開始看到阿媽，我有點震驚，因為我知道像這種年紀的老人家是不吃牛的，我外婆和我媽就是，因為他們從小務農），煎著煎著，沒想到就一個介紹一個，所以，就變成今天這樣，有一個算是路邊攤的牛排攤，但在自己家門口。問老闆批發什麼肉，他說牛肉、羊肉大宗，也有海鮮，一聽到海鮮，就趕快加點個魚排，自己批發一定新鮮。　

因為一旁在重建一個新房子，所以大約要到七月底或是八月中才能弄好，所以如果不先打電話，老闆呢，可能到處”趴趴照”，阿公阿媽又七十好幾歲了，然後如果這個老闆又跑去種花的話，那就沒人煮牛排給你吃了 XD；雖然說阿公的技術還是很俐落，因為有我發現是他在一旁技術指導種花的老闆哦，但是，總是不好意思給一個七十幾歲的老人做菜給你吃吧 (啊～我做不到啦），於是，阿媽夾醬菜給我時，我就已經超級不好意思了，又拿刀叉給我，我只好自己起身去接，還拿衛生紙給我，我又趕快衝過去接，而阿公則是因為我們突然來到，想到沒有玉米湯，特別用小鍋子去煮了一鍋洋蔥蛋花湯，然後就整鍋放我們桌上(我超不好意思的)。

一旁的房子在重建，以後也許就會規畫好一點的用餐地點，但為什麼要重建呢？老闆說原本一間一百多年的土造厝，因為柱木傾斜了，牆面也裂了好大一個縫，房子也變危樓了，不拆隨時都會倒塌，拆了，兩老心中超級不捨．．．．說來，我也有一點心痛，這可是百年古嘖吶！政府都不做點什麼嗎？老闆說，維修古蹟造價要二千萬，而政府只補助二、三百萬，所以，金額實在太龐大，於是，在台灣，又一棟百年的土造厝又消失了，阿媽直說不甘(捨不得)。那間房子，也許保留了她幾十年的回憶呢！也許，不止她一個人，這裡的大大小小都有他們自己的回憶。而我心痛是，在歐洲走到哪都是三百年、五百年甚至千年建築，人家就有本事照顧的好好的，而我們則是任憑老屋一間一間倒去。

老闆說：[我們的客人來，都很隨興，因為我們這裡並不是真正的店家那麼拘束，比較像在自己家，有時客人把桌子一拉，就拉到外面看星星呢！在星空下吃牛排，吃著聊著，就到半夜十一點了]，在星空下吃牛排？真有點羨慕他們。老闆說種花很開心，牛排的生意好不好，並不是那麼重要，記者來太多，客人一下子蜂擁而來，他們累翻了，客人也玩的不盡興，因為無法一一照顧，所以現在比較偏向於：謝絕採訪。至於價錢，也沒那麼重要了，一客35盎司的厚牛排，也才600塊(無麵)，而我的魚排才才100塊。

 魚排：煎的外皮有點金黃，脆脆的幾乎沒有魚皮(?)，而且大概有我手掌大的魚排沒有一絲肥油哦！天吶！才100元，而且還有麵有蛋呢！我看這塊魚在鐵板燒店裡，大概可以賣250元吧！而且，真的很好吃~><~　感動吶！雖然有準備黑胡椒醬、蘑菇醬和胡椒粉，但只要撒點胡椒粉就很好吃。

35盎司牛排有多大，左圖有個十元硬幣，右圖有我家k先生的大臉對照圖。我拚命阻止K先生先喀牛排，但他等不及，直接拿我的照機去拍，所以沒拍到切開來的厚度，我們二個就馬上搶食，於是才有我差點第一口就被牛排噎到的事情，因為它真的太厚了XD，這不止35盎司吧？老闆笑著說：[對啊，因為我們自己批發肉，所就頭尾都沒切掉啦!]換句話說，就是反正我們自己做批發，就讓大家吃個過癮吧！

牛排鮮美多汁無話可說，但竟是紐西蘭牛肉，讓我們驚訝的是，它竟然沒有草味，原因是它是比較年輕的牛；而牛排下舖著洋蔥，吃起來偏甜，混合著蘑菇醬和黑胡椒醬，會綜合甜味，雖然我們比較喜歡不沾醬的牛排，開玩笑，這麼好的肉，幹嘛沾醬，但其實沾黑胡椒醬，還真的有台味！哈！路邊攤牛排的fu但絕對是五星級的肉質哦。

我已經開始在想，下次再去，會變成怎麼樣呢？是因為新房子的規劃變的更像餐廳更商業化(相對的，當然會比較接近餐廳般的服務品質啦），還是阿媽依舊會親切坐在我們旁邊，看著們揮汗如雨地把大塊牛肉送近嘴裡？然後她一下子去拿衛生紙給我們，一下子去端醬給我們呢？

報告完畢，為了滿足我渴望被鼓勵及小小的虛榮心！喜歡的話請幫我推推吧！更多美食相關資料請點我　

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