南庒及薰衣草森林遊記(3) -彰化員林美食

2009.07.02

旅★台灣

(相依為命烤肉攤)

台中逢甲商圈18:30-> 彰化員林 19:00

每次這種二天一夜的旅行，我們會儘量安排去給人家全身按摩一下，要好好犒賞一下我辛苦工作的老公，我則順便去享受一下。坦白說，像我們這種電腦重度使用者，肩頸僵硬是常有的事，若不適時地按摩，久了就是一種職業傷害。

介紹一下我家老爺家鄉小吃吧！雖然他在我安排行程說，不用回去，不會回去！不過，知他者非我也，我們還是回到了員林。然後，就看他滿足地在他熟悉的大街小巷游走，一攤接一攤地吃他心中最初的那一份美食，這種感覺，應該是離家的遊子，共同的心聲吧？

員林的夜市位於王爺宮後，是一個蠻熱鬧的地方。

蕭家　米糕、肉羹

台北人說的米糕，大概都是指筒仔米糕吧？員林人的米糕是指糯米做為的白飯，淋上肉燥滷汁，也就是我們的滷肉飯。

蕭家米糕吃起來，米飯粒粒分明，有淡淡的香氣，雖然我沒跑去問老闆他的秘方，但我猜想他的米飯是用古早檜木木桶蒸煮出來的，應該不是用電鍋煮的，才能有這種香氣。小菜部份，紅繞肉、豬舌、豬耳朵，上面淋的醬油偏鹹，雖然不是我愛吃的口味，看我家老爺吃的津津有味，有時也覺得真難為他了，要適應台北略甜的口感。不過台北口味雖甜，到了中部偏鹹，據說到了台南會更甜。

肉羹湯，長這麼大，我唯一吃過一家肉羹湯不勾芡的，就是在員林了。基本湯底是切成絲的竹筍，配上裹了點芡粉的肉，吃起來清爽鮮甜，但坦白說，我也是吃了好幾次才習慣不勾芡的肉羹湯。

蚵仔煎　大量的小白菜讓這盤蚵仔煎變成翠綠色，除了台北常吃到的甜醬外，這裡又免不了來上一瓢鹹味醬油，雖然我吃蚵仔及青菜吃的很開心，但這盤$50元價位，讓我嚇了一跳，很貴ㄋㄟ。

鱟殼炒蚵麵　這也員林的特色小吃之一，可惜每次來，要吃的東西太多，所以都捨棄了。

亞洲烤肉　烤肉果真是全台最熱門的小吃攤之一。這裡的烤肉火旺，烤出來的東西香香酥酥，但我發現最奇特的東西，就是這裡的甜不辣，裡面竟然有加．紅．蘿．蔔，烤了一串來吃，我覺得吃起來像烤過的保麗龍盤，我家老爺聽了差點沒笑死，他大力地為員林甜不辣辯護，說這種才是真正用來烤的甜不辣，另一種你常吃的，在員林是拿來用炸的。

我一點都無法苟同這古怪的甜不辣，不過我現在可以理解，為什麼我婆婆都會一直說台北的東西不好吃了，有些根深柢固的口味，是很難改變的。

員林木瓜牛奶大王　（二郎）

說起這家，我不禁要豎起大姆指囉！綠豆沙牛奶，用脫殼的綠豆沙打成，少了那層皮，更好喝，而，偶而會吃到的小小顆粒，讓人更樂不思蜀，大家一定要試試。木瓜牛奶則也是我必喝的，只是真的沒變法喝這麼多杯，所以，我會喝一杯木瓜木奶，然後會打包１０杯綠豆沙牛奶回台北冷凍，想喝時，再用VitaMax打回冰沙狀。另外還有很特別的紅蘿蔔牛奶，也是人氣飲料之一哦！只是我還來不及喝到就是了。實在沒辦法一下喝下三杯。