原燒優質原味燒肉
秉持王品集團一貫將心比心的原則,來這裡,就是可以享受到最貼心的服務。http://www.yuanshao.com.tw/something.htm
2人套餐/1人$598 +10%
生意很好的原燒,最好還是要預約,最後約到了台北仁愛店,位於地下室的仁愛店,生意似乎沒其他點好,但,也因為如此,我們才有空位。
台北仁愛店: | 台北市仁愛路四段 383 號 B1〈延吉街口,入口於富邦銀行後方〉 | |
電話: | 02-2775-5783 |
燒烤架上先擺著一塊不鏽鋼板,讓桌面看起來整齊乾淨,原味才能突顯好肉質,彷彿先預告即將到口的美味。
沿用王品家的特色,菜單上總是2選1或3選1,但一樣都讓人期待。而菜色也會有季節性變化。
套餐菜單:
單點菜單:
每人桌前都各有一副長筷及夾子可以夾肉
沙拉:
寒天青蔬沙拉,配胡麻醬。(據說這道很好吃)
梅醋蜜蕃茄:有點懷念上次去咖哩匠吃的蜜蕃茄,所以今天我點了這道。去了皮的蕃茄,拌了點梅子粉,有點酸,剛吃覺得很不錯,尤其是上面的果凍,非常好吃。不過,一直吃蕃茄,吃到後面覺得實在太酸了,酸的東西還是適量就好。
湯物
元氣牛犇湯:這附碗盤設計的很有意思,碗上有個缺口,一邊則有一個洞,可以放湯匙,但視覺上,並不覺得這湯可口哎!
牛肉湯還算濃郁,但因為看起來似乎沒有淺盤的湯盤來的美味,所以可能就不覺它怎麼樣。
大蒜蛤蜊湯:據說湯頭不錯,不過我覺得蛤蜊有點小顆啦!
桔香鮮雞湯:據說很好喝,但我用看的,覺得料很少的樣子,哈!
終於~服務生幫我們把架上的鐵板拿起來囉,幫我們放炭火進去囉。
主角來囉~ 原燒牛肉拚盤
這是二人份的拚盤,捲起來的是夢幻牛五花,平舖是去骨牛小排,光是看這盤牛肉的色澤及雪花分佈,口水就要流下來啦!
仔細聽著服務生介紹著如何烤出美味的牛肉,烤牛肉要注意3個8,牛肉放下去,看上面血水佈滿約8分,翻面再數8秒,拿起來,剛好就是8份熟!oh~Yummy。
烤物:黑色圓圓的容器裡,則是裝著無骨雞腿
原燒豬肉拚盤
因我們是三個人吃,所以另一份則是霜降豬及豬五花,豬肉要烤到兩面金黃才能吃。
這二罐美味秘密武器:深色是唐辛子加梅粉等等香料,白色則是海鹽
三種沾醬:檸檬醬、味噌醬、燒烤醬
嚐試了幾種香料配法,檸檬醬非常去油膩,所以搭配無骨雞腿肉超讚!而中間的味噌濃郁帶甜,烤燒醬也不錯;但我覺得這裡的肉質夠好,不沾任何醬汁,就可以吃出肉的鮮甜,如果配上秘密武器唐辛子粉香料,則是一絕。
肉質好,我喜歡吃原味,口味重的人還是可以灑點鹽或沾醬。
去骨牛小排:8分熟的牛小排,美味到不行,比較起來,牛肉就是比豬肉更勝出。而切成圓圈狀的無骨雞腿,外圍那圈,皮的部份,烤到酥脆,但裡面的肉不會老,太好吃了。因為忙著吃,就忘了拍豬肉和雞腿了。
特選洋蔥
洋蔥烤到半透明時,最是甜份跑出來的時候,這時還可以吃到洋蔥的青脆,又可以吃到甜份,不沾任何東西就很好吃了,嫌味道淡,可撒點鹽。
季節冰沙
檸檬蘆薈冰沙 好喝!還可以喝到蘆薈的顆粒
葡萄柚荔枝 我自己選了這杯,我喝了一口,又倒抽一口氣,葡萄柚真是苦苦苦苦吶!坦白說,我很討厭葡萄柚,任何會讓我瘦的東西,我都不愛吃 =.= ,就算是裡面加了荔枝顆粒,我還是任性的不愛。
服務生看到我哎哎叫的樣子,貼心的問我,要不要換一杯檸檬蘆薈冰沙給您呢?我揮手直說不要,太不好意思了,東西是我自己點的,怎麼可以跟人家換呢!
飯類
石鍋拌飯 or 鮭魚拌飯 or 石鍋辣拌年糕
我們選了鮭魚拌飯,熱騰騰的石鍋端上來,服務生表演拌飯的程序,先用奶油在石鍋上抹了幾圈,濃郁的奶油味立刻衝了出來,不過,那時我心裡有點納悶,奶油+鮭魚 對味嗎?
拌好的飯,分成三碗,服務生還細心配置,放上鮭魚卵和海苔,精緻又美味的拌飯就呈現在面前。而奶油在這飯裡,一點都不怪,是我多慮了。
石燒鮮蔬 or 萵苣生菜
今天的石燒鮮蔬是絲瓜蛤蜊,好吃!簡單的味道,但就是好吃。石鍋的保溫效果很好,雖然我們一個人都已經喝掉一碗了,蓋著蓋子的石鍋仍冒著煙。
經過這一場饗宴,雖然不像吃到飽那樣,可以吃到很多種肉,但身心卻很滿足,大概是王品用各式多奱的食材,讓人充滿驚喜。
在肉烤完時,服務生已經貼心地幫我們把炭火撤掉,再整理桌面,最後再將
鐵蓋蓋上,又還我們一個整齊的桌面。
甜點
原燒冰淇淋 or 桂花紅豆湯 or 大納言赤豆慕思 or 香芒奶酪
大納言赤豆慕思 雖然我家老爺說不好吃,但是光是擺盤的樣子,足夠讓我滿足。
原燒冰淇淋 跟王品台塑牛排同一顆冰淇淋,但是加上了麵茶粉,竟然如此對味,最上面一條一條的,我原本以為是芋頭絲之類的,但沒想到是義大利麵用炸的,讚!
香芒奶酪 用看的就很過癮了
自從上次吃了王品的夏慕尼之後,開始喜歡王品那種善用台灣味的食材來搭配食物,王品台塑牛排配的是酸梅湯及地瓜,夏慕尼則有梅肉梅醋入沙拉,還有屏東東港的櫻花蝦炒飯,原燒有梅子入唐辛粉,則小時候才吃的到的麵茶。把台灣原有的食材發揚光大,一躍而上了高級餐廳,那份心,讓人感動,而服務生的貼心招呼,又讓我們感覺到台灣人的赤子之心,而我總是不厭其煩地強力推薦。
飯後飲料
咖啡、紅茶、玫瑰冰釀 最後這飲料,簡單無華,似乎也在宣告,這一趟饗宴告於平靜。
原燒的其他照片
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看起來頗有水準的燒烤店
之前就有朋友在說原燒不錯
看了黛比介紹後 真的非吃不可了
鮭魚拌飯~~~~我好想吃看看喔~~!!!
這是一定要的喲~~~~
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照片已經寄出去囉 !! 謝謝