有時候買鍋子沒有連鍋蓋一起買，就會發現家裡的沒有一個合用的鍋蓋。加了蓋子的東西，不旦可以加速食物煮熟的速度，像青菜或蛤蜊海鮮類也不易煮太老，但，如果真的急需要用時，那該怎麼辦呢？ 我在costco買了一盒鋁萡紙，已經忘了多少錢了，重重的一盒比起任何超市買的小小捲都划算，都不知道用了幾年了，還是用不完。 平常，鋁萡紙我都拿來墊烤箱，有時在加熱食物時：比如說想吃熱的麵包或薯條，還會舖一塊在上面當小...

  絲瓜一條　 嫰薑絲少許 蛤蜊五十元 干貝粉、鹽巴少許     電磁爐煮法： 拿一個鍋子，裡面放淺淺一層水，大約一公分高，把絲瓜丟進去加熱。（因為沒有用油煎，所以水是煤介，但不用加太多，除非是要喝大量的絲瓜湯） 把薑絲、干貝粉放進去鍋裡，蓋上鍋子，把絲瓜燜軟 等絲瓜軟了，丟蛤蜊進去，蓋上蓋子把蛤蜊燜到打開，就可以熄火了，不要煮太久，蛤蜊才會圓滾滾的鮮嫰多汁哦！ 鹽巴少許（要注意蛤蜊會鹹，加鹽巴要...

  材料：鯧魚或鱈魚一片、薑絲、鹹冬瓜汁、米酒、鹽、水、醬油膏 作法： 把魚洗淨，用鹽先抺過一遍（有些魚肉較厚，抺點鹽會比較入味）。 把材料通通放入[好物]-法國Tefal特福不沾鍋裡，米酒和鹹冬瓜汁不要太多，因為有抺鹽了，以免太鹹，醬油膏也不要放太多，目的只是在增色，水大約快要蓋過魚即可。 蓋上蓋子，煮到香味跑出來，用木杓或飯匙把魚翻面。 再蓋上蓋子，煮到滾，確定魚熟了，就可以把魚從鍋子裡滑到盤...

  雖然紅豆湯大家都會煮，不過就是紅豆+水+糖罷了，不過，我比較偏愛那種日式紅豆，每顆粒粒分明，又飽滿的紅豆，於是上網google了一下，不過得到的答案有的似乎很難，有的似乎很麻煩，還有一篇開頭說明：要煮出一鍋好的紅豆湯，首先紅豆要一顆顆先挑過，把不完整的先挑去，或不漂亮的也挑掉．．．話雖沒錯啦，破的紅豆煮出來一定是破的，但我沒要求這麼完美啦～光是看這個起頭，後面的繁複程度我覺得太麻煩了，於是，黛...

材料：紅蘿蔔1根、紅蘋果帶皮1/2顆   未完   紅蘿蔔又稱為「小人蔘」，裡頭有紅蘿蔔素，被人體吸收後轉變成維生素A，可維護眼睛和皮膚健康。豐富的纖維素對便秘有幫助。能增強免疫力，防癌抗衰老，降低女性得卵巢癌的機會，對防止血管硬化、降低膽固醇和防治高血壓，也有一定效果。含蛋白質、醣類、鈣、鐵、磷、硒、維生素A、B1、B2、B6、C、E、K、菸鹼酸、葉酸、泛酸、胡蘿蔔素、鎂、鋅、鈉、鉀、銅、氟、錳...

[用心版]-小白菜肉絲蛤蜊湯 材料: 小白菜1把、嫰薑絲少許、蛤蜊適量、瘦肉絲1碗、干貝粉、鹽巴少許、橄欖油 作法: 用法國Tefal特福不沾鍋，倒入少許的橄欖油、部份嫰薑絲、瘦肉絲放在電晶爐上加熱，直到肉絲變白，撈起放在一旁。 倒入四碗水煮滾，放入小白菜、嫰薑絲、蛤蜊、煮一下下，看蛤蜊開始要開了，倒入瘦肉絲，加干貝粉、鹽巴調味即可。 黛比心得： 蛤蜊的甜味融到湯裡讓小白菜也變好吃了！沒想到肉絲炒...

  雖然不知道活動到何時結束，但我很推薦吃這個來減肥哦！基本上有麵包、有肉、有起司、還有大量的青菜，青菜類又有蕃茄、生菜、洋蔥等等多種顏色，是一份營養很均衡又高鈣，想長高嗎？多補充鈣準沒錯！吃這一份總是比吃一個排骨便當健康的多哦！       用Email就可以訂閱☆黛比電子報☆:平常不會吵你，有新文章就會通知你哦！在右邊方框內填入email吧=>>電子報訂閱有問題？請點此處.... ...

廣達香肉醬炒肉絲竹筍，還是要叫廣達香肉醬肉絲炒竹筍？咦這個名字怎麼唸怎麼不順口，管它的～反正就是我發明的新菜。 因為我家K先生也必需減肥了，他現在痛風的次數已經嚴重到每週一痛，每次都痛到哇哇叫，腳都無法走路，一拐一拐的，主要原因也是因為他肉真的吃太多啦！再來也是因為實在太胖了，他曾經也是玉樹臨風清純小伙子哩，現在是大樹擋風滿臉橫肉依舊清純的小伙子啦！（在他媽媽的心目中啦），為了讓我們這位大老爺肯少...

白木耳怎麼煮 材料：白木耳、新鮮蓮子、紅棗、冰糖、水  懶人做法：可以一邊看電視一邊煮的美容聖品！必學！ 1.白木耳泡水，等到變的軟軟的，再用剪刀剪掉底部黃黃的蒂頭，如果有點腥味，多用水沖洗幾次。 如果是為了養生，請記得挑沒有漂白過的蓮子和白木耳 2.但如果整片不用果汁機打的話，口感不像燕窩，而且不小心，白木耳大片如果煮太爛，口感又不好。我們今天是做“窮人的燕窩”，所以大家可以試試看，打...

（這道是我自己發明的喲!!超好吃又耐餓的減肥菜。） 材料: 雞胸肉1副黑木耳絲　薑絲 份量：大約６碗 作法： １．黑木耳絲泡水，約２０分鐘。（也可以買整片黑木耳自己回來切，但因為我刀工不好，也沒什麼耐性，所以就直接買乾的黑木耳絲，泡水泡軟，不過這種口感會較脆，要多煮一點時間） ２．燒一鍋開水，放了１－２匙鹽，水量大約是可以蓋過雞胸肉一些些，滾了之後，轉最小火，放入雞胸肉，加蓋，浸煮２０分鐘。 ３．...