美☆食記

[食譜]-鳯梨苦瓜雞湯

[食譜]-鳯梨苦瓜雞湯
材料 苦瓜 雞肉 小魚干 少幾 鹹鳳梨 幾塊 又是一道5分鐘搞定的好湯。 燒一鍋滾水把雞肉汆燙去掉血水和雜質,用水沖洗乾淨。在燙肉的同時,把苦瓜切一切,然後就把雞肉、苦瓜、鹹鳳梨幾塊、鹹冬瓜少許、熱水倒在一鍋,放入電鍋或電磁爐,小火燉大約20分鐘就好囉!要吃的時候,記得把油先撇掉,才會健康又養生哦! 要放鹽之前,一定要先試試味道哦!基本上這湯實在太美味了,因為還偷偷放了幾匙讓雞湯更好喝的祕密武器裡...

[食譜]-糖心蛋~簡單版本哦(煮很簡單,剝很難)

[食譜]-糖心蛋~簡單版本哦(煮很簡單,剝很難)
  在餓的半死的早晨,突然覺得水煮蛋是最適合減肥了,一顆大約75卡,沾點鹽巴,塞二顆到肚子裡,也算是讓人覺得滿足。 在網路上找了的這份食譜Joyce’s Playing,她是所有糖心蛋心最簡單又不會失敗的,所以在這裡跟大家分享哦!另外這位初次試做「溏心蛋」(簡易版)的蛋做的好美哦!大家可以進去看看。 這裡分享的是 草本新鮮‧b 的版本 初次試做「溏心蛋」(簡易版) 1. 雞蛋:三顆2. 醬油:75...

[食譜]-涼拌苦瓜~解決便祕的好菜

[食譜]-涼拌苦瓜~解決便祕的好菜
(感謝小兔幫忙拍照,這苦瓜拍的挺有fu的) 苦瓜 含有纖維和維他命C,可以和體內的自由基結合,具有抗氧化作用,尤其是涼拌,就不會破壞它的維他命,而苦瓜味苦寒性,有清熱洩火的作用,夏天吃苦瓜可改善火氣,容易起紅疹或口乾舌燥或長痘痘的人可以食用,但因為它比較涼,所以,吃了,就會嗯嗯很多,進而改善便秘,所以腸胃不好的人,不要吃太多嘿!  講到這個,我不得不抱怨一下了!我們最近迷上了家鄉滷味的綠苦瓜,他們...

[食譜]-讓雞湯更好喝的祕密武器

[食譜]-讓雞湯更好喝的祕密武器
  想煮出像餐廳一樣好喝的雞湯嗎? 以前去陽明山或貓空,最奢望來鍋好喝的雞湯了,無論是鳯梨苦瓜雞湯、菜脯雞湯、竹筍雞湯,或是香菇雞湯,那好喝的湯頭,總是帶者說不出來的甘味,令人覺得幸福,其實,這是鹹冬瓜的功勞哦! 以前在市場,偶而才會遇到有人在賣鹹冬瓜,而且是零賣的,一塊80元,大約長12*厚5*寛8公分,頂多只能煮二次,後來在中央市場竟然有人在賣耶,一大罐才$180元,天吶,份量是我在我家附近市...

樂華夜市-排隊美食

樂華夜市-排隊美食
不小心挑了週末的夜晚,到了永和的樂華夜市,這一頭是在錢櫃這邊,附近都沒地方停車,冒著被拖車的危險,來到了這裡。 不要以為我指的夜晚是6-7點,正確時間是晚上11點 =.=。 肥豬的攤 看看這個人潮,和大家的背影,我想,什麼都不用說,就知道肯定好吃。 結果我們連續二天都來買,哈!是真的好吃喲!我們吃過下列東西: 酒釀紅糟豆乳雞、阿根廷深海魷魚、炸雞心、銀絲卷、甜不辣、芋頭粿、雞屁股,除了雞屁股我覺得...