[食譜]-蜂蜜餅乾~新手妹妹也能做的愛人餅乾哦!
（看了很久的黛比歐巴桑；終於在黛比遊記裡出現了青春又可愛的小美眉囉～＊）
材料: A:
無鹽奶油 20g
蜂蜜 30g
糖粉 15g
全蛋 20g
低筋麵粉 100g
泡打粉 1/4 t
B:裝飾
蛋白20g
做法:
1.無鹽奶油放在室溫下軟化後,加入蜂蜜及糖粉先用橡皮刮刀攪拌均勻,再用攪拌機攪打均勻(圖左上)。
(黛比偷呷步★如果沒有攪拌機的話,就用橡皮刮刀慢慢攪就好)
2.把整顆蛋放在碗裡打均勻,分次倒入,繼續攪拌打發呈均勻的奶油糊
(黛比偷呷步★至於有沒有真的打發,不重要啦XD,因為我沒用攪拌機,用手工,所以我覺得攪到顏色比原來的稍稍淺一點就可以了)
3.先把低筋麵粉及泡打粉倒在一起再篩過，再用橡皮刀用切入的手法，不規則拌勻麵糰。(圖右上)
(黛比偷呷步★不規則的意思就是可以左一刀、右一刀亂拌一通的意思）
4.烤箱先轉170度下去預熱
5.在桌上撒點麵粉，把麵糰在桌上稍稍用桿麵棍橄平，厚度大概要一致哦，大約０．５～１公分，然而把可愛的模子拿出來壓花（左下圖）
5.烤盤舖上烤箱紙，把壓好的麵糰放上去（右下圖）雖然食譜上寫的〔裝飾部份〕要用蛋白，但為了不浪費，我直接把剩下的全蛋液塗在壓好的麵糰上
6.烤箱上火170度 下火150度,烤約15分再以150度烘烤約10分左右
(黛比偷呷步★但是因為我沒有二段火力的烤箱，所以我用170度直接烤約15分鐘，再用150度烤約5分鐘)
7.把餅乾拿出來放涼，裝進密封罐裡，大約可保存5-7天，如果發現餅乾有點變軟受潮，可以再放回烤箱低溫烤出水份。
參考食譜 孟老師的100道手工餅乾 的蜂蜜麻花捲
雖然名為蜂蜜麻花捲，但是因為是我們第一次做的餅乾，怕失敗，所以採取最簡單的方式來製做，所以和原版略略有差別，如果大家想看真正的麻花捲的長相，請上網直接打蜂蜜麻花捲，就可以看到一堆網友的作品 ^0^
送入烤箱後，（右上圖），烤箱裡傳來陣陣的蜂蜜的香氣～ Oh my God，還真香！
大概烤了５分鐘之後，我就坐在烤箱前看一下餅乾的狀況，我發現每塊餅乾變色的情形都不一樣耶 =.= ，這下慘了，果然花樣不能搞太多XD，大小也不能差太多，星星的三角形的尖端已經開始變色了，但薑餅人還是一副無動於衷的樣子（這成語是這樣用嗎?），較小顆的餅乾也熟的比較快；所以我建議同一盤的餅乾最好都用同一個模子哦！
如果你很有創意，當然也可以來點搞怪的，比如說：便便形狀的？（圖左上及右上）或是鼻環形狀？（圖右下）
第一顆星星終於出現囉！耶！成功！（圖左下）而盤子下墊的是另一本西點小餅乾的食譜，不過我覺得孟老師的100道手工餅乾這本真的簡單很多，很適合初學者。
薑餅人及大愛心都烤好囉！（圖右上及左上），上面有我們餅乾妹妹做的鼻子、眼睛和嘴巴，很可愛哦！
不過剩下最後一小垞麵糰，餅乾妹妹竟然棄它於不顧，就丟在桌上不理它，我就隨手揉成一團，也放進烤箱（圖左下）。
因為已經很晚了，做好大約凌晨２點了吧！來不及等餅乾自然冷卻，所以就直接放在電風扇前吹到涼透，再放進美麗的塑膠袋裡，包起來送人哦！
來二張搞怪的照片吧！怪怪美少女XD
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下次在一起做吧
哈哈哈
可是開學了耶
沒時間了好可惜喔
餅乾都被我弟吃完了
哈哈哈
下次做別的口味吧 !!
(記得買打蛋器)
打蛋器…
我不要我不要我不要
就是要欺負小孩
讓你打半天,怎麼樣
好可愛不同款式餅乾
你們製作樣子好有趣
味道一定是頂瓜瓜
Shirley也很會做糕點哦 ^^
有機會也試試哦
鏘!! 我又來了
看起來滿好玩的
下次來試試xd
鏘!!鏘!!
真的不錯玩哦:)