[花蓮美食]-液香扁食

美☆食記

只賣扁食，一碗$60，大約有十顆，尺寸比溫州大餛飩小，起一般餛飩大，材料很紮實，肉多皮薄，跟一般的餛飩比較不一樣的地方，是它的瘦肉比例較多，吃起來比較有顆粒，肉味較鮮明，肥肉較少，吃了顆比較不會膩，湯很清爽，配上點油蔥酥及香菜，很對味，料多又實在，難怪，來這裡的客人就直接把扁食當做一餐，一碗就飽了。研究了一下當地人的吃法，他們會跟老闆要一個小碗，倒點醬油和白醋，像吃水餃一樣沾著吃，有人會倒胡椒到湯裡增加香氣，不過我個人覺得，原味最好吃。

吃了覺得清爽，宅配幾盒回家吧！

美食地點：  

地址：花蓮市信義街42號（在小巷子裡很容易就騎過頭了）

電話：03-8326761

傳真：03-8336271

 

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