[美食記]-紅豆食府

美☆食記

 

  

紅豆食府

官網：http://www.shanghaishanghai.com.tw/

地址：台北市中山北路六段77號8樓(Sogo 天母店)

電話：02-28332203

營業時間:

費用：400元起

訂位：

停車位：付費停車

服務費：10%

特色：中菜

本次消費：雙人套餐$1380(+10%)

黛比評價：

  1.  到紅豆食府試過二次，我覺得Sogo 天母店的服務流程可以再更好一些。
  2. 口味非常輕淡，以這個價位，C/P值不高

 

開胃前菜:海蜇皮和肉凍

乾燒明蝦球

東坡肉

蔥油青(魚)

季節時蔬:高麗菜

元盅雞湯

蘇式小籠包

甜點:心太軟

甜湯:紫米紅豆

水果


今天吃的是精緻商業雙人合餐，首先發難一下，商業合餐這四個字，就我覺得不厶服~

一般來說商業午餐給人的感覺就是：簡餐、便宜、菜色普通但可以接受；如果今天是二-三百塊的商業午餐，我覺得用這名詞好像還說的出去，但二個人吃下來要NT1518時，如果店家讓我們感受是”商業合餐”的質感或是我們只消費的起”簡餐”的話，確實是有點糟，建議快點改名吧～

所有食物大致走輕淡養生路線，我覺得除了東坡肉夠鹹外，大部份我都覺得太淡，所以，口味重的人要考慮一下。

開胃前菜:海蜇皮和肉凍，我有提到因為很輕淡，所以海蜇皮不酸不鹹，淡淡無味，肉凍也是，後來問了服務生才知道肉凍要沾一旁那碟薑絲白醋，我們一直以為那盤醋是要給後來的小籠包用的，雖然上菜的服務生非常客氣，但他沒提我們也不知道，直到我覺得連肉凍都沒味道時，一下之下才知道是配肉凍的。醋本身有著不錯的香氣，但配上肉凍感覺也沒加分的效果，我以為開胃菜應該是口味要稍稍重一點才會引起食慾吧？

一路一直吃，直到東坡肉我才覺得有點食慾了！我想，也許豪門或貴婦大概為了身材和養生，都吃這麼淡吧！明蝦也不錯，有提供白飯但只有這二道可以下飯，蔥油魚單吃我都覺得有一點點淡，所以，從頭到尾，我呢，就是靠著東坡肉撐場面，吃了1/3白飯。

蘇式小龍包一籠四顆，配著紅色的薑絲鎮江醋，一人二個，倒是剛剛好，第一個入口脂味在嘴裡爆開配著微酸的醋香，忍不住說：好吃，第二個入口脂味就太過豐富了，很滿足也很足夠，所以二顆剛剛好，不多也不少。

甜點心太軟 ，是由紅棗稍稍剖開，中間爽了一片湯圓片（有個專業名語叫糯米粄），浸在帶著甜味的桂花醬汁裡，是一道很有名的中式甜點，若愛紅棗味的人就會覺得挺有特色的，但實品和官網上照片裡的品質實在差很多！

紫米紅豆湯，我想如果要羨慕貴婦的好身材，就會知道這湯有多麼～減糖！我把剩下的桂花醬汁倒進去，也覺得不夠甜，所以，也是喝二口就放棄。

這讓我想起某日我和我家老爺到貴婦百貨吃盧布松(可看這篇食記)時，一旁的氣質出眾的婦貴披著披肩，柔和優雅，但她幾乎前幾道只吃一口，後幾道幾乎都不吃了，我就知道，我果然是胖子國來的。




 

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