鬍鬚張魯肉飯 ｜新店民權店｜魯肉飯便當｜台式料理必吃｜魯肉飯專家｜親子餐廳~黛比遊記
台式料理必吃餐廳資訊
店名：鬍鬚張魯肉飯 (新店民權店)
營業時間：10:30-22:00每日
官網：https://www.fmsc.com.tw/ch/mobile/index.php
地址：新北市新店區民權路70號
電話： 02-2917-8511
停車：附近停車場
俥亭停車場(新店民權場)
地址： 231新北市新店區民權路78號B2樓
預約：不需
主題：台式滷肉飯、雞腿飯、排骨飯、豬腳飯、雞肉飯
Google評價：3.5星(954個)
黛比的心窗風景-前言
雖然Google評價只有3.5星，但我覺得低評了，以台式料理來說，無論是滷肉飯、豬腳之類的，都算很好吃呢！因為是店面，價錢就不能用路邊攤來衡量了，畢竟店面衛生很多，不用在路邊吃飯配車子的廢氣和水溝味，還有遮風避雨，冬暖夏涼的空調…一、二百塊吃一餐，CP值也算合理。不過，黛比有一個超級不滿意的地方，留在文章後面說說。
鬍鬚張魯肉飯-起源
黛比多年前第一次在寧夏夜市旁的店面吃到鬍鬚張魯肉飯，當時看了店家的介紹，對於當年鬍鬚張創始人有深刻的敬畏，那個時代是台灣一個很刻苦的時代，如同我的外婆、我的爸媽，他們的經歷都令人敬佩，當時台灣的經濟起飛，他們絕對是每一顆重要的螺絲釘。如果你有興趣，可以簡略的看看下面黛比整理的鬍鬚張魯肉飯的起源。
一九六○年開始了在台北市雙連的路邊攤，由於長期忙碌為了一家七口的生計，張炎泉先生連睡眠時間都不夠，更挪不出時間整理他茂盛的鬍子，於是「鬍鬚張魯肉飯」就是如此而來。
連颱風天都會營業，張炎泉的長子張永昌，童年時期就在路邊攤度過。每天中午跟著父親開始備料、下午五點半左右，將攤子推到夜市，六點開始營業，直到凌晨三、四點才收攤。接著，還要到市場親自採買肉品、蔬菜，大約早上八、九點，才能上床睡覺。
幾乎是「全年無休」，不論是年節假日、生病、颱風，都會一如往常推出攤車，因為有出攤才有收入，只要風雨不大，生意照做。有一次突來大雨淹水，雙腳泡在水裡面默默地等三、四個小時後，等風停雨歇，水也退了，又立刻打起精神做生意。
當年，黛比的爸媽也曾如此辛苦，雖然我現在也挺耍廢的啦~~哈！可是在這裡，我還是要深深感謝我的爸媽。
鬍鬚張魯肉飯-餐廳介紹
鬍鬚張是台灣知名的魯肉飯品牌，主打古早味魯肉飯和多樣便當選擇，可以算是魯肉飯專家，以用料豐富、口味傳統為特色。新店民權店提供經典魯肉飯便當和各式配菜，結合傳統與多樣化的餐點設計，適合平日家庭來這裡用餐也很多人外帶或是點FOODPANDA外送。
鬍鬚張魯肉飯-店家定位
鬍鬚張魯肉飯新店民權店屬於經濟實惠的中式快餐店，適合周邊居民及工作族群，提供便當及單點料理，以快速且美味的便當服務受到顧客青睞。我個人覺得上菜挺快的，現在還可以在店門口用機器點餐。
鬍鬚張魯肉飯座位空間
新店民權店，店內座位還算可以，中午用餐時間很容易客滿，因為這一區是工業區，工作族群特別多，如果避開尖峰時段，那座位算是很充裕。
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鬍鬚張魯肉飯菜單
- 飯類：小魯肉飯$39元、大魯肉飯$58元、大雞肉飯$58元
- 便當：經典魯肉便當$95元、唐山排骨便當$114元、蹄膀便當$109元
- 湯品：四神湯$75元、貢丸湯$50元
- 小菜：筍絲魯$50元、鴨蛋$18元
實際菜單請參考店內或官網：點我 - 收費
一般餐點價格多在39至125元之間，便當類80至140元不等，提供多樣選擇，適合不同預算需求
鬍鬚張魯肉飯今日餐點
話說，我就是在經過門口被這個機器上的滷肉飯給吸引了，最近超級迷戀滷肉飯的，結果不知道怎麼千選萬選，選了下面這個….
一上菜就儍眼了~說好的滷肉飯呢？那個略略長條、肥的滑口、瘦的嚼勁的肥瘦適中的滷肉呢?(哭哭)
自己真是夠蠢的，雖然我也很愛吃肥肉和蹄膀。
說說今天的心得吧
一上桌，其實有點不喜歡這樣一盤一盤的，大概是為了突顯是店內用餐而不是便當吧!?雖然盤子很多但看起來好像沒有便當美味~~(喂，你偏題了)
蹄膀本身的味道依然美味的無話可說，可是不知道是不是錯覺，今天的香腸好像沒有以前好吃。溏心蛋吃起來也尚可，不過我總覺得還是滷蛋比較搭。
三樣配菜，一定要狠狠的吐槽一下，花椰菜居然是冷凍的~冷凍的~冷凍的~，很重要一定要說三次。我吃了一口就吐掉了….
我只想說一句話：這樣對得起 鬍鬚張 張老先生嗎???
當年他可是自己親自上市場挑選肉品、菜色，現在連鎖之後，居然用冷凍青菜？
我們是在青菜多到爆炸的台灣，有需要做到這個地步?!
好像太激動了XD
不過，就台式料理，滷肉飯、雞腿飯、排骨飯、豬腳飯、雞肉飯而言，我個人還是覺得鬍鬚張魯肉飯味道不錯啦。
謝謝收看~我們下次見
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