鬍鬚張魯肉飯 |新店民權店|魯肉飯便當|台式料理必吃|魯肉飯專家|親子餐廳~黛比遊記
台式料理必吃餐廳資訊
店名:鬍鬚張魯肉飯 (新店民權店)
營業時間:10:30-22:00每日
官網:https://www.fmsc.com.tw/ch/mobile/index.php
地址:新北市新店區民權路70號
電話: 02-2917-8511
停車:附近停車場
俥亭停車場(新店民權場)
地址: 231新北市新店區民權路78號B2樓
預約:不需
主題:台式滷肉飯、雞腿飯、排骨飯、豬腳飯、雞肉飯
Google評價:3.5星(954個)
黛比的心窗風景-前言
雖然Google評價只有3.5星,但我覺得低評了,以台式料理來說,無論是滷肉飯、豬腳之類的,都算很好吃呢!因為是店面,價錢就不能用路邊攤來衡量了,畢竟店面衛生很多,不用在路邊吃飯配車子的廢氣和水溝味,還有遮風避雨,冬暖夏涼的空調…一、二百塊吃一餐,CP值也算合理。不過,黛比有一個超級不滿意的地方,留在文章後面說說。
鬍鬚張魯肉飯-起源
黛比多年前第一次在寧夏夜市旁的店面吃到鬍鬚張魯肉飯,當時看了店家的介紹,對於當年鬍鬚張創始人有深刻的敬畏,那個時代是台灣一個很刻苦的時代,如同我的外婆、我的爸媽,他們的經歷都令人敬佩,當時台灣的經濟起飛,他們絕對是每一顆重要的螺絲釘。如果你有興趣,可以簡略的看看下面黛比整理的鬍鬚張魯肉飯的起源。
一九六○年開始了在台北市雙連的路邊攤,由於長期忙碌為了一家七口的生計,張炎泉先生連睡眠時間都不夠,更挪不出時間整理他茂盛的鬍子,於是「鬍鬚張魯肉飯」就是如此而來。
連颱風天都會營業,張炎泉的長子張永昌,童年時期就在路邊攤度過。每天中午跟著父親開始備料、下午五點半左右,將攤子推到夜市,六點開始營業,直到凌晨三、四點才收攤。接著,還要到市場親自採買肉品、蔬菜,大約早上八、九點,才能上床睡覺。
幾乎是「全年無休」,不論是年節假日、生病、颱風,都會一如往常推出攤車,因為有出攤才有收入,只要風雨不大,生意照做。有一次突來大雨淹水,雙腳泡在水裡面默默地等三、四個小時後,等風停雨歇,水也退了,又立刻打起精神做生意。
當年,黛比的爸媽也曾如此辛苦,雖然我現在也挺耍廢的啦~~哈!可是在這裡,我還是要深深感謝我的爸媽。
鬍鬚張魯肉飯-餐廳介紹
鬍鬚張是台灣知名的魯肉飯品牌,主打古早味魯肉飯和多樣便當選擇,可以算是魯肉飯專家,以用料豐富、口味傳統為特色。新店民權店提供經典魯肉飯便當和各式配菜,結合傳統與多樣化的餐點設計,適合平日家庭來這裡用餐也很多人外帶或是點FOODPANDA外送。
鬍鬚張魯肉飯-店家定位
鬍鬚張魯肉飯新店民權店屬於經濟實惠的中式快餐店,適合周邊居民及工作族群,提供便當及單點料理,以快速且美味的便當服務受到顧客青睞。我個人覺得上菜挺快的,現在還可以在店門口用機器點餐。
鬍鬚張魯肉飯座位空間
新店民權店,店內座位還算可以,中午用餐時間很容易客滿,因為這一區是工業區,工作族群特別多,如果避開尖峰時段,那座位算是很充裕。
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鬍鬚張魯肉飯菜單
- 飯類:小魯肉飯$39元、大魯肉飯$58元、大雞肉飯$58元
- 便當:經典魯肉便當$95元、唐山排骨便當$114元、蹄膀便當$109元
- 湯品:四神湯$75元、貢丸湯$50元
- 小菜:筍絲魯$50元、鴨蛋$18元
實際菜單請參考店內或官網:點我 - 收費
一般餐點價格多在39至125元之間,便當類80至140元不等,提供多樣選擇,適合不同預算需求
鬍鬚張魯肉飯今日餐點
話說,我就是在經過門口被這個機器上的滷肉飯給吸引了,最近超級迷戀滷肉飯的,結果不知道怎麼千選萬選,選了下面這個….
一上菜就儍眼了~說好的滷肉飯呢?那個略略長條、肥的滑口、瘦的嚼勁的肥瘦適中的滷肉呢?(哭哭)
自己真是夠蠢的,雖然我也很愛吃肥肉和蹄膀。
說說今天的心得吧
一上桌,其實有點不喜歡這樣一盤一盤的,大概是為了突顯是店內用餐而不是便當吧!?雖然盤子很多但看起來好像沒有便當美味~~(喂,你偏題了)
蹄膀本身的味道依然美味的無話可說,可是不知道是不是錯覺,今天的香腸好像沒有以前好吃。溏心蛋吃起來也尚可,不過我總覺得還是滷蛋比較搭。
三樣配菜,一定要狠狠的吐槽一下,花椰菜居然是冷凍的~冷凍的~冷凍的~,很重要一定要說三次。我吃了一口就吐掉了….
我只想說一句話:這樣對得起 鬍鬚張 張老先生嗎???
當年他可是自己親自上市場挑選肉品、菜色,現在連鎖之後,居然用冷凍青菜?
我們是在青菜多到爆炸的台灣,有需要做到這個地步?!
好像太激動了XD
不過,就台式料理,滷肉飯、雞腿飯、排骨飯、豬腳飯、雞肉飯而言,我個人還是覺得鬍鬚張魯肉飯味道不錯啦。
謝謝收看~我們下次見
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